وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
كجم بطاطا
1
ملعقة طعام خل
-
زيت للقلي
1/2
ملعقة صغيرة بهارات مختلطة للرش (2 ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل
1
نقشر البطاطا باستخدم سكيناً حاداً، ولوح تقطيع لقطع الطول إلى أصابع متساوية في الحجم
2
ننقعه في الماء مع الخل لمدة 20 دقيقة
3
نسخن الزيت في مقلاة
4
عندما يكون الزيت ساخناً في منتصف الطريق، نحضر منشفة المطبخ القطنية النظيفة وننشر البطاطا بعد ذلك
5
نلفها ونحتفظ بها حتى تجف تماماً
6
نقلي البطاطا على دفعات حتى لا تحشر المقلاة.
7
لا نقلب البطاطا على الإطلاق حتى تبدأ في رؤيتها تغير لونها من شفاف إلى آخر أصفر
8
نحتفظ بمصفاة ذات لوحة تحته في مكان قريب، وبملعقة لفترة زمنية محددة ، نبدأ في قلب وجه البطاطا إلى الجانب الآخر ونتركها
9
عندما نرى اللون الأصفر الذهبي حول الحواف الموجودة عند البطاطا المصفاة، نهزها لإلقاء الزيت الزائدمنها
10
نرشها بالبهارات المختلطة بينما لا تزال ساخنة وتقدم على الفور
1
كجم بطاطا
1
ملعقة طعام خل
-
زيت للقلي
1/2
ملعقة صغيرة بهارات مختلطة للرش (2 ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات