طاجن الدجاج بالزيتون و الليمون المخلل

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات

6

قطع دجاج بالعظم

1

ملعقة صغيرة زعفران

5

فصوص ثوم مهروس

1

ملعقة صغيرة كمون مطحون

1

ملعقة صغيرة كركم

1

ملعقة صغيرة بابربكا

1

ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة

2

ملعقة كبيرة جنزبيل مهروس

4

ملعقة كبيرة زيت زيتون

4

فلفل حار طازج

1

كوب زيتون مخلي

6

ليمون مخلل مقطعة أرباع

2

عود قرفة

-

قشر ليمونة مقطع شرائح

2

كوب مرق دجاج

طريقة التحضير

1

لتتبيل الدجاج نخلط الثوم و الجنزبيل مع الزعفران و البهارات و زيت الزيتون و ملح حسب الرغبة و ندعك الدجاج جيداً و يمكن تركه طوال الليل في الثلاجة

2

نضع القليل من زيت الزيتون في طاسة ساخنة علي النار و نحمر الدجاج من كل الجهات و نرفعه و نضعه في صينية الخبز

3

في نفس الطاسة نضيف زيت الزيتون نحمر البصلة مع الفلفل و عود القرفة و نرش رشة ملح و نقلب ثم نضيف مرق الدجاج و يترك ليغلي غلوة واحدة

4

نضع الزيتون و الليمون المخلل و قشر الليمون فوق الدجاج في صينية الخبز و نضيف خليط المرق بالبصل و القرفة و تخبز في الفرن علي درجة ٢٠٠ لمدة ٤٠ دقيقة

5

تقدم ساخنة إلي جانب الكسكسي أو الأرز

المكونات
طريقة التحضير

6

قطع دجاج بالعظم

1

ملعقة صغيرة زعفران

5

فصوص ثوم مهروس

1

ملعقة صغيرة كمون مطحون

1

ملعقة صغيرة كركم

1

ملعقة صغيرة بابربكا

1

ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة

2

ملعقة كبيرة جنزبيل مهروس

4

ملعقة كبيرة زيت زيتون

4

فلفل حار طازج

1

كوب زيتون مخلي

6

ليمون مخلل مقطعة أرباع

2

عود قرفة

-

قشر ليمونة مقطع شرائح

2

كوب مرق دجاج

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة