السمبوسا الهندي

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات

2

كوب دقيق

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

كوب زبادي

1/4

كوب زيت نباتي

-

لعمل الحشوة :

4

بطاطس كبيرة مسلوقة مهروسة

2

ملعقة كبيرة جنزبيل مفروم ناعم

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

2

فص ثوم مهروس

1

ملعقة كبيرة جارام ماسالا

1

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1

ملعقة كبيرة كمون

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة كزبرة حب

1

ملعقة كبيرة كركم

1

ملعقة كبيرة كاري

1

كوب بسلة

طريقة التحضير

1

لتحضير العجينة: تخلط المكونات جميعاً، وتعجن جيداً وتترك لترتاح 10 دقائق

2

لتحضير الحشوة: نقلب الثوم، والزنجبيل، والبصل في الزيت على نار متوسطة ثم نضيف جميع البهارات ثم البازلاء ثم البطاطا

3

نأخذ قطع متوسطة من العجين نفردها ونحشيها على شكل مثلثات، و نحكم إغلاقها، ونقليها في زيت ساخن جيداً إلى أن تتحمر و تقرمش

المكونات
طريقة التحضير

2

كوب دقيق

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

كوب زبادي

1/4

كوب زيت نباتي

-

لعمل الحشوة :

4

بطاطس كبيرة مسلوقة مهروسة

2

ملعقة كبيرة جنزبيل مفروم ناعم

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

2

فص ثوم مهروس

1

ملعقة كبيرة جارام ماسالا

1

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1

ملعقة كبيرة كمون

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة كزبرة حب

1

ملعقة كبيرة كركم

1

ملعقة كبيرة كاري

1

كوب بسلة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة