سلطة كسكسي

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

3 3/4

كوب طماطم كرزية أو عنبية

2

حبة خيار

1

حبة ليمون

3

ملعقة صغيرة ملح خشن

1 1/2

كوب كسكسي فوري

2

كوب ماء

2

شرائط عريضة قشر ليمون

1/2

كوب زيت الزيتون البكر

-

رشة كايان فلفل أحمر حار

1/2

كوب أوراق نعناع ممزقة

1/2

كوب أوراق بقدونس مفرومة خشن

3

حبة بصل أخضر

1/2

كوب صنوبر محمص

1/2

حبة تفاح أخضر

1

كوب طماطم مجففة بالشمس

4

شريحة سمك السلمون

طريقة التحضير

1

تقلب الطماطم مع الخيار، وعصير الليمون في وعاء مع 2 ملعقة صغيرة ملح، وتترك جانباً

2

يوضع الكسكسي في وعاء كبير، يغلى الماء مع قشر الليمون، و3 ملعقة كبيرة من الزيت، والمتبقي من الملح، والكايان، وسيقان الأعشاب على حرارة عالية. يصب السائل على الكسكسي، وتحرك المكونات للتخلص من أي كتل. يوضع غطاء أو طبق أو غلاف بلاستيكي عليها وتترك جانباً لمدة 5 دقائق. يزال قشر الليمون، وسيقان الأعشاب ثم ينفش باستخدام الشوكة

3

يضاف مزيج الطماطم، والبصل الأخضر، والنعناع، والبقدونس، والصنوبر. يضاف المتبقي من الزيت على السلطة، تقلّب وتقدم.

المكونات
طريقة التحضير

3 3/4

كوب طماطم كرزية أو عنبية

2

حبة خيار

1

حبة ليمون

3

ملعقة صغيرة ملح خشن

1 1/2

كوب كسكسي فوري

2

كوب ماء

2

شرائط عريضة قشر ليمون

1/2

كوب زيت الزيتون البكر

-

رشة كايان فلفل أحمر حار

1/2

كوب أوراق نعناع ممزقة

1/2

كوب أوراق بقدونس مفرومة خشن

3

حبة بصل أخضر

1/2

كوب صنوبر محمص

1/2

حبة تفاح أخضر

1

كوب طماطم مجففة بالشمس

4

شريحة سمك السلمون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة