سلطة المانجو والخس المشوي

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

-

المقادير:

7

شرائط صدر ديك رومي

-

للخبز المحمص:

2

شرائح رغيف خبز عربي

-

ملح وفلفل أسود

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

-

كريمة السلطة:

1

صفار بيضة كبيرة نيئة

1

ملعقة صفار بيضة مسلوقة صغيرة

1

ملعقة صغيرة خردل الديجون

-

حبة عصير ليمون

1

ملعقة كبيرة خل الأرز

1

ملعقة كبيرة شراب القيقب

125

ملليلتر زيت بذور العنب

75

ملليلتر دوبل كريم

-

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

-

للخس المشوي:

2

حبة خس جيم

-

ملح وفلفل أسود

2

ملعقة كبيرة زيت الزيتون

1

حبة مانجو طازجة

-

حفنة أوراق جرجير

طريقة التحضير

1

لشوي صدر الديك الرومي:

2

يشوى صدر الديك الرومي على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.

3

لتحميص الخبز:

4

يتبل الخبز بالملح، والفلفل الأسود. يضاف زيت الزيتون.

5

يحمص على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة.

6

كريمة السلطة:

7

في محضرة الطعام يخلط صفار البيض، والبيضة المسلوقة، وخردل الديجون، وعصير الليمون، وخل الأرز، وشراب القيقب.

8

يضاف الزيت ببطء حتى يتكون مستحلب، وتتشكل كريمة سلطة سميكة.

9

تخفق الكريمة حتى تتكون رؤوس طرية، ثم تضاف سلطة الكريمة مع التخليط حتى تمتزج.

10

الخس المشوي:

11

يتبل بالملح، والفلفل الأسود. يضاف زيت الزيتون.

12

يشوى لـ5 دقائق.

13

التطبيق:

14

يصف الخس المشوي على طبق التقديم.

15

يوضع الخبز المحمص بجانب الخس.

16

تصف شرائح المانجو بجانب الخبز.

17

يوضع البيكن البقري المشوي في منتصف الطبق.

18

يوضع ورق الجرجير.

19

ترش السلطة بكمية كبيرة من كريمة السلطة.

المكونات
طريقة التحضير

-

المقادير:

7

شرائط صدر ديك رومي

-

للخبز المحمص:

2

شرائح رغيف خبز عربي

-

ملح وفلفل أسود

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

-

كريمة السلطة:

1

صفار بيضة كبيرة نيئة

1

ملعقة صفار بيضة مسلوقة صغيرة

1

ملعقة صغيرة خردل الديجون

-

حبة عصير ليمون

1

ملعقة كبيرة خل الأرز

1

ملعقة كبيرة شراب القيقب

125

ملليلتر زيت بذور العنب

75

ملليلتر دوبل كريم

-

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

-

للخس المشوي:

2

حبة خس جيم

-

ملح وفلفل أسود

2

ملعقة كبيرة زيت الزيتون

1

حبة مانجو طازجة

-

حفنة أوراق جرجير

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة