حساء البازلاء الأخضر مع أضلاع الحمل المشوية

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات

-

للخبز المكسر المحمص:

-

خبز أبيض مقسم إلى شرائح

-

زيت الزيتون

-

للحساء:

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2

كوب بصل شالوت مقطع شرائح

2

فص ثوم

4

كوب ماء

-

كيس وزن 24 أوقية بازلاء مجمدة

5

أوراق ريحان طازجة

-

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1/2

كوب كريمة نصف دسمة

-

لأضلاع الحمل:

500

جرام أضلاع حمل

-

ملح وفلفل أسود

-

للتزيين:

-

خبز محمص مكسر

-

ورد مجفف صالح للأكل وبقلة

طريقة التحضير

1

الخبز المحمص:

2

1. توضع كل المقادير في محضرة الطعام وتخلط حتى تصبح مثل الفتات الخشن، ثم توزع في صينية الفرن وتوضع في فرن مسخن على حرارة 190 درجة مئوية لـ5 دقائق حتى تنتفخ أو تصبح ذهبية مقرمشة.

3

للحساء:

4

1. في وعاء كبير، يسخن الزيت. يضاف بصل الشالوت ويحرك حتى يبدأ يطرى. يضاف الثوم مع التحريك ويطبخ حتى تفوح رائحته.

5

2. يضاف الماء ويغلى. تخفض الحرارة لمتوسطة إلى هادئة ويطبخ لـ20 دقيقة.

6

3. تضاف البازلاء المجمدة والريحان والملح والفلفل وتغلى مجدداً. تغلى لـ5 دقائق تقريباً، ثم ترفع عن النار.

7

4. ينقل الحساء إلى خلاط على دفعات ويضرب حتى يصبح ناعماً جداً، تضاف الكريمة مع التحريك.

8

أضلاع الحمل:

9

1. يتبل اللحم بالملح والفلفل ثم يشوى على شواية مسخنة حتى ينضج لـ5 دقائق.

10

التطبيق:

11

1. ينقل الحساء إلى وعاء التقديم ثم تقدم أضلاع الحمل وفتات الخبز المحمص، يزين قبل التقديم.

المكونات
طريقة التحضير

-

للخبز المكسر المحمص:

-

خبز أبيض مقسم إلى شرائح

-

زيت الزيتون

-

للحساء:

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2

كوب بصل شالوت مقطع شرائح

2

فص ثوم

4

كوب ماء

-

كيس وزن 24 أوقية بازلاء مجمدة

5

أوراق ريحان طازجة

-

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1/2

كوب كريمة نصف دسمة

-

لأضلاع الحمل:

500

جرام أضلاع حمل

-

ملح وفلفل أسود

-

للتزيين:

-

خبز محمص مكسر

-

ورد مجفف صالح للأكل وبقلة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة