أفخاذ الدجاج المشوية مع كريمة الجزر الأبيض

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

-

للدجاج:

4

أفخاذ دجاج بلدي

-

ملح وفلفل أسود

2

فص ثوم

2

قرن قرنفل كامل

1

ملعقة كبيرة حبوب كزبرة

1

ورقة غار

1

عرق إكليل الجبل

250

ملليلتر عصير عنب أحمر

1

ملعقة كبيرة خل البلسميك

1

ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس

-

الخبز المحمص:

1

رغيف باجيت

-

ملح وفلفل أسود

-

زيت زيتون

-

كريمة الجزر الأبيض:

2

ملعقة كبيرة زبدة

200

جرام جزر أبيض

20

جرام زبدة

300

ملليلتر كريمة

-

ملح وفلفل أسود

-

الديك الرومي المشوي:

5

شريحة صدر ديك رومي

-

للتقديم

2

شرائح فطر الكستناء

-

حفنة أعشاب صغيرة

طريقة التحضير

1

التتبيلة والدجاج المشوي:

2

1. يوضع الدجاج في كيس بلاستيكي ويتبل بالملح والفلفل الأسود، يضاف الثوم والقرنفل وحبوب الكزبرة والزعتر وإكليل الجبل وورقة الغار وخل البلسميك وعصير العنب الأحمر.

3

2. تهز قطع الدجاج وتدلك وتوضع في الثلاجة طوال الليل.

4

3. يصف الدجاج ويخبز في حرارة 210 درجة مئوية لـ30 دقيقة. تقدم دافئ.

5

الخبز المحمص:

6

1. يرش الخبز بالملح والفلفل الأسود.

7

2. يحمص في حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.

8

كريمة الجزر الأبيض:

9

1. تذوب الزبدة، ويضاف الجزر الأبيض والكريمة ويتبل بالملح والفلفل الأسود. يطبخ على نار هادئة لـ30 دقيقة.

10

2. تخلط حتى تصبح المزيج ناعماً وسائلاً.

11

شوي صدر الديك الرومي:

12

1. تشوى شرائح صدر الديك الرومي في حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.

13

التقديم:

14

1. يغرف الجزر الأبيض إلى طبق التقديم المجهز، يضاف الدجاج، ويوضع الخبز المحمص وصدر الديك الرومي المشوي.

15

2. يوزع الفطر والأعشاب الصغيرة على الوجه.

المكونات
طريقة التحضير

-

للدجاج:

4

أفخاذ دجاج بلدي

-

ملح وفلفل أسود

2

فص ثوم

2

قرن قرنفل كامل

1

ملعقة كبيرة حبوب كزبرة

1

ورقة غار

1

عرق إكليل الجبل

250

ملليلتر عصير عنب أحمر

1

ملعقة كبيرة خل البلسميك

1

ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس

-

الخبز المحمص:

1

رغيف باجيت

-

ملح وفلفل أسود

-

زيت زيتون

-

كريمة الجزر الأبيض:

2

ملعقة كبيرة زبدة

200

جرام جزر أبيض

20

جرام زبدة

300

ملليلتر كريمة

-

ملح وفلفل أسود

-

الديك الرومي المشوي:

5

شريحة صدر ديك رومي

-

للتقديم

2

شرائح فطر الكستناء

-

حفنة أعشاب صغيرة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة