فتوش الباذنجان

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

2

حبة الباذنجان

1/2

كوب النعناع الأخضر المورق

1/2

كوب البقدونس المورق

1

كوب البقلة المورقة

1

كوب جرجير بري

1

فصوص الثوم

2

حبة متوسطة من الطماطم الحمراء

1/2

حبة البصل الأحمر

1/4

ملعقة صغيرة السُماق

4

ملاعق طعام من عصير الليمون

8

ملاعق طعام من زيت الزيتون

-

ملح

-

للتقديم

100

جم جبن الحلومي

5

ملاعق طعام من بذور الرمان

2

رغيف من الخبز العربي

طريقة التحضير

1

يُقطع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم، ويُرش بالقليل من الملح ويوضع جانبًا لمدة 15 دقيقة تقريباً. يُصفى الباذنجان ويُحمر في الزيت، ثم يوضع على مناشف ورقية كي يُصفى من الزيت.

2

تُخلط الخضروات في وعاء.

3

يُفرك البصل بالسماق ويوضع جانباً.

4

يُخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون، والملح في الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح قوام الخليط متماسكاً.

5

توضع الخضار في وعاء عميق للتقديم، ويضاف الباذنجان، والبصل، والجبن، وبذور الرمان، والخبز على الوجه.

المكونات
طريقة التحضير

2

حبة الباذنجان

1/2

كوب النعناع الأخضر المورق

1/2

كوب البقدونس المورق

1

كوب البقلة المورقة

1

كوب جرجير بري

1

فصوص الثوم

2

حبة متوسطة من الطماطم الحمراء

1/2

حبة البصل الأحمر

1/4

ملعقة صغيرة السُماق

4

ملاعق طعام من عصير الليمون

8

ملاعق طعام من زيت الزيتون

-

ملح

-

للتقديم

100

جم جبن الحلومي

5

ملاعق طعام من بذور الرمان

2

رغيف من الخبز العربي

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة