فخذ الحمل المشوي مع الخضار

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

-

التتبيلة

3/4

كوب خل البلسميك

1/4

كوب خردل ديجون

1/4

كوب عسل

-

ملح وفلفل أسود

1/4

كوب زيت زيتون

-

اللحم:

1

فخذ حمل

8

عود إكليل الجبل طازج

7

فص ثوم

-

الخضار:

1

حبة كوسة إفرنجية

5

حبة طماطم خوخية

1

حبة قرع جوزي

5

حبة بطاطا حمراء

2

حبة بصل

1

حبة شمر

1

حبة فلفل أحمر حلو

8

فص ثوم

1/2

كمية مزيج التتبيلة

-

ملح وفلفل أسود

-

زيت زيتون

-

أوريجانو

طريقة التحضير

1

الصلصة:

2

يخلط خل البلسميك مع الخردل، والعسل، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وتقسم الكمية إلى نصفين.

3

فخذ الحمل:

4

باستخدام سكين حادة، تشكل شقوق في عدة أماكن من الفخذ.

5

تحشى الشقوق بإكليل الجبل، و8 فصوص من الثوم.

6

يدهن الفخذ بمزيج التتبيلة.

7

يغطى بورق الألمنيوم، ويخبز على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 50 دقيقة.

8

تخفض الحرارة إلى 160 درجة مئوية، ويخبز لمدة 40 دقيقة.

9

الخضار المشوية:

10

تخلط الخضار مع الثوم، ومزيج التتبيلة، وتتبل بالملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون. تقلب حتى تتغلف بشكل متساوٍ.

11

توزع الخضار على صينية خبز، وتشوى على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 35 دقيقة.

12

للتقديم:

13

توزع الخضار على صينية التقديم.

14

يوضع فخذ الحمل في المنتصف ويرش بالأوريجانو.

المكونات
طريقة التحضير

-

التتبيلة

3/4

كوب خل البلسميك

1/4

كوب خردل ديجون

1/4

كوب عسل

-

ملح وفلفل أسود

1/4

كوب زيت زيتون

-

اللحم:

1

فخذ حمل

8

عود إكليل الجبل طازج

7

فص ثوم

-

الخضار:

1

حبة كوسة إفرنجية

5

حبة طماطم خوخية

1

حبة قرع جوزي

5

حبة بطاطا حمراء

2

حبة بصل

1

حبة شمر

1

حبة فلفل أحمر حلو

8

فص ثوم

1/2

كمية مزيج التتبيلة

-

ملح وفلفل أسود

-

زيت زيتون

-

أوريجانو

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة