دجاج مشوي مع الكسكسي

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

-

الدجاج:

4

ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر

2

ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1/2

ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم

-

ملح وفلفل أسود

1

دجاجة كاملة كبيرة

-

الكسكسي:

2

كوب كسكسي

1

كوب ماء

3

ملعقة كبيرة زبدة

1/2

كوب لوز

1/2

كوب تمر

1

ملعقة صغيرة سكر

1

ملعقة صغيرة قرفة

2

ملعقة كبيرة ماء الزهر

2

ملعقة كبيرة عسل

-

بقدونس

طريقة التحضير
الدجاج:

1

تخلط 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع عصير الليمون، والزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود.

2

يدهن المزيج على الدجاجة بالكامل، وتشوى على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفض الحرارة إلى 175 درجة مئوية، وتطهى الدجاجة لمدة 20 دقيقة.

3

الكسكسي:

4

1. يخلط الكسكسي مع الماء، والملح، ويوضع جانباً لمدة 10 دقائق حتى ينقع.

5

تذوب الزبدة ثم يضاف اللوز، ويطهى حتى يتحمص ويكتسب لوناً ذهبياً. يضاف التمر مع التحريك ثم يرفع عن النار.

6

يضاف مزيج اللوز والتمر إلى الكسكسي ويخلط. تنفش الحبوب باستخدام شوكة ثم يضاف زيت الزيتون، والسكر، والقرفة، وماء الزهر، وتطهى في قدر الكسكسي.

7

يحرك الكسكسي، وينفش ويوضع الدجاج فوقه. يرش بأوراق البقدونس ويقدم فوراً.

المكونات
طريقة التحضير

-

الدجاج:

4

ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر

2

ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1/2

ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم

-

ملح وفلفل أسود

1

دجاجة كاملة كبيرة

-

الكسكسي:

2

كوب كسكسي

1

كوب ماء

3

ملعقة كبيرة زبدة

1/2

كوب لوز

1/2

كوب تمر

1

ملعقة صغيرة سكر

1

ملعقة صغيرة قرفة

2

ملعقة كبيرة ماء الزهر

2

ملعقة كبيرة عسل

-

بقدونس

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة