الدجاج بالعسل والزعفران

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

35 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

-

التطبيق:

-

الدجاج:

3

ملعقة كبيرة زيت الذرة

6

فخذ دجاج كامل

-

ملح وفلفل أسود

1

حبة بصل كبيرة

3

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج

2

عود قرفة

600

جرام صلصة الطماطم

1

ملعقة صغيرة معجون الهريسة

300

ملليلتر مرق دجاج

1/2

ملعقة صغيرة خيوط الزعفرن

-

ملح وفلفل أسود

2

ملعقة كبيرة عسل صافي

1

ملعقة كبيرة عصير ليمون

1

ملعقة صغيرة ماء زهر

-

بقدونس

طريقة التحضير

1

1. يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود. يسخن الزيت في قدر، ثم يضاف الدجاج ويقلى مع التقليب حتى يتحمر من كل الجوانب. يرفع من المقلاة ويوضع جانباً.

2

2. في القدر نفسه، يضاف البصل ويطهى حتى يطرى ويكتسب لوناً ذهبياً.

3

3. يضاف الثوم والزنجبيل الطازج والقرفة.

4

4. تضاف صلصة الطماطم ومعجون الهريسة ويطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يضاف مرق الدجاج والزعفران مع التحريك وتتبل حسب الرغبة ثم تغلى. يرجع الدجاج إلى القدر، يغطى وتطهى على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.

5

5. عندما يطهى الدجاج، ترفع القطع إلى طبق وتغطى بنايلون التغليف كي تبقى طرية. ترفع النار وتغلى الصلصة بشدة لمدة 5 دقائق حتى تتكثف إلى نصف حجمها. يضاف العسل وعصير الليمون وماء الزهر.

6

6. توزع في طبق التقديم وتزين قبل التقديم مباشرة.

المكونات
طريقة التحضير

-

التطبيق:

-

الدجاج:

3

ملعقة كبيرة زيت الذرة

6

فخذ دجاج كامل

-

ملح وفلفل أسود

1

حبة بصل كبيرة

3

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج

2

عود قرفة

600

جرام صلصة الطماطم

1

ملعقة صغيرة معجون الهريسة

300

ملليلتر مرق دجاج

1/2

ملعقة صغيرة خيوط الزعفرن

-

ملح وفلفل أسود

2

ملعقة كبيرة عسل صافي

1

ملعقة كبيرة عصير ليمون

1

ملعقة صغيرة ماء زهر

-

بقدونس

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة