شورية العدس بالكزبرة والليمون

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

50 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

3

ملاعق كبيرة زبدة

2

حبة الجزر

1

حبة البصل

1

حبة الكراث

5

فص ثوم

1

باقة كزبرة خضراء, مقطعة ناعماٌ

250

جم عدس أخضر, مغسول

250

جم عدس أحمر

2

حبة بطاطا

2

ليتر مرقة خضار

1/2

ملعقة صغيرة كمون

1/2

ملعقة صغيرة ببريكا حلوة

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1/4

كوب عصير الليمون

طريقة التحضير

1

نحمي الزبدة في قدر ثم نحمر الجزر، البصل والكراث ونطبخ لمدة 5 دقائق، نضيف الثوم والكزبرة ونطبخ لمدة 2 دقيقة

2

بعد ذلك نضيف العدس بنوعيه المغسول والمصفى مع البطاطا, نحرك جيداً ، ثم نضيف المرق مع الكمون والبابريكا الحلوة.

3

عندما تصل الشوربة للغليان نضع الغطاء ونطبخ على نار هادئة لمدة من 35 إلى 40 دقيقة،

4

نتبل الشورية بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

5

نترك الشوربة حتى تبرد قليلاً، ثم نطحن الشوربة حتى تصبح ناعمة، نعيد الشوربة على النار ونوصلها إلى الغليان ونرفع الرغوة من على الوجه.

6

نضيف عصير الليمون ونعدل الطعم

7

تقدم مع الخبز المحمص والليمون

المكونات
طريقة التحضير

3

ملاعق كبيرة زبدة

2

حبة الجزر

1

حبة البصل

1

حبة الكراث

5

فص ثوم

1

باقة كزبرة خضراء, مقطعة ناعماٌ

250

جم عدس أخضر, مغسول

250

جم عدس أحمر

2

حبة بطاطا

2

ليتر مرقة خضار

1/2

ملعقة صغيرة كمون

1/2

ملعقة صغيرة ببريكا حلوة

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1/4

كوب عصير الليمون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة