Ad will close in seconds

Skip Ad
551
2 تقييمان
لحم بقري و حملان استرالي أصيل

البرجر

551
2 تقييمان

المكونات

+ -

    لحم البرغر

  • 1 كيلو جرام لحم بقري مفروم ⁠
  • 1 كوب بصل أبيض، مقطع مكعبات⁠
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة ويستشر⁠
  • 1 كوب جبنة شيدر مبشورة⁠
  • 1 حبة بيض⁠
  • 0.5 كوب بقسماط⁠
  • 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل⁠
  • 0.5 ملعقة صغيرة أعشاب مشكّلة⁠
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشاب⁠
  • 1 ملعقة كبيرة خردل⁠
  • لخبز البرغر

  • عجينة بف بيستري⁠
  • بيض مخفوق⁠
  • سمسم⁠
  • طحين⁠
  • للزينة والطبق الجانبي:

  • خس وبصل وطماطم للزينة وللطبق الجانبي⁠
  • بطاطا مقلية⁠
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    تخرج عجينة البف بيستري من الفريزر وتترك حتى تصبح بحرارة الغرفة لمدة 30 إلى 40 دقيقة

  • 2

    يسخن الفرن مسبقاً

  • 3

    يخلط معاً اللحم والبصل المقطع مكعبات وصلصة الويستشر و1حبة بيض والبقسماط ونصف كمية جبنة الشيدر والملح والفلفل والأعشاب حتى تندمج المكونات جيداً

  • 4

    يشكّل الخليط لأقراص لحم البرغر

  • 5

    تشوى أقراص اللحم أو تقلى في المقلاة مع القليل من زيت الزيتون حتى تصبح متوسطة النضج

  • 6

    يوضع القليل من الطحين على سطح مستوي وتمد عليه عجينة البف بيستري وترق حتى تتسطح قليلاً

  • 7

    توزّع أقراص البرغر على كل رقاقة للبف بيستري ويضاف المزيد من الجبنة على الوجه.⁠

  • 8

    تغطى أقراص البرغر بإلصاق أطراف العجينة مع بعضها حتى تغطى قطعة اللحم كلياً

  • 9

    توضع على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت

  • 10

    تدهن أقراص البرغر المغطاة بالبيض المخفوق⁠

  • 11

    ترش بالسمسم

  • 12

    توضع في فرن مسخن مسبقاً وتخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى تحمر قليلاً

  • 13

    للزينة: يوضع القليل من الكاتشاب على البرغر بخط متعرج ويوضع القليل من الخردل بخط متعرج معاكس

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك