"

سلمون محمر مع أرز القرنبيط

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

حبة بصل الشالوت

2

فص ثوم

4

كوب فطر الشيتاكي

-

ملح وفلفل أسود

1/2

كوب بصل أخضر

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

400

جرام سمك السلمون

-

محل وفلفل أسود حسب الرغبة

1

رأس قرنبيط

-

حفنة براعم

-

حفنة بصل أخضر

طريقة التحضير

1

يسخن الزيت ويسفع الشالوت والثوم حتى يصبح شفافاً

2

يضاف الفطر ويحرك حتى تحمر كل المكونات

3

تتبل بالملح والفلفل الأسود

4

يرش البصل الأخضر، ثم تترك جانباً

5

يسخن زيت الزيتون ويشوح وتتبل بالملح والفلفل الأسود لمدة 5 دقائق لكل جانب

6

يصب القرنبيط ويفرد في طبق، ثم يوضع على الوجه الفطر المشوح ويوضع على الجانب السلمون المشوي وحفنة من البراعم والبصل الأخضر على الوجه.

المكونات
طريقة التحضير

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

حبة بصل الشالوت

2

فص ثوم

4

كوب فطر الشيتاكي

-

ملح وفلفل أسود

1/2

كوب بصل أخضر

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

400

جرام سمك السلمون

-

محل وفلفل أسود حسب الرغبة

1

رأس قرنبيط

-

حفنة براعم

-

حفنة بصل أخضر