دجاج مشوح مع الخوخ

تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل ثم تقلب في الدقيق

تذاب 1ملعقة كبيرة زبدة في قدر كبير على نار متوسطة عالية الحرارة

يضاف الدجاج إلى الزبدة ليشوح حتى ينضج

يرفع الدجاج إلى إناء ويغطى لحين الإنتهاء من تحضير الصوص

تضاف الكمية المتبقية من الزبدة إلى القدر حتى تسخن

يضاف البصل إلى الزبدة لتشويح حتى يذبل

يضاف الخل البلسمي إلى الخليط مع الطهي حتى يقل حجمه إلى المنتصف ويغلظ قوامه

يضاف مرق الدجاج والكريمة إلى الخليط أي نوع من العصائر في صحن الدجاج

يترك الخليط على النار حتى يقل حجمه إلى المنتصف ويغلظ قوامه

تضاف قطع الخوخ إلى الخليط مع التقليب حتى يصبح دافئــًا

يرفع الخليط من على النار ثم يضاف إليه الريحان مع التقليب ويقدم