"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
2 أشخاص
1 1/2
لبن زبادي
1
حبة خيار صغيرة
1 1/2
ملعقة كبيرة عسل
-
ملح حسب الرغبة
1/4
كوب عصير برتقال
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
1
كوب كينوا حمراء
1/2
كوب جزر
1/2
كوب مانجو
1/2
ملعقة صغيرة هال بودرة
1/2
ملعقة صغيرة قرفة بودرة
1/2
ملعقة صغيرة قرنفل بودرة
1/2
ملعقة صغيرة قطع جوزة الطيب
1/2
ملعقة صغيرة كمون بودرة
1/2
ملعقة صغيرة فلفل بودرة
600
جرام فيليه سمك السلمون
-
ملح حسب الرغبة
2
ملعقة كبيرة زيت بذور العنب
-
بصل أخضر مفروم
1
تخلط جميع المكونات وتترك جانباً
2
تخلط أول 3 مكونات معاً ثم تقلًب مع الكينوا والجزر والمانجو
3
تخلط البهارات معاً ثم يتبل السمك، يضاف الزيت للمقلاة وترفع الحرارة لمتوسطة
4
يطهى السلمون لمدة 4 دقيقة، يقلب ويطهى على الوجه الآخر لمدة 2 إلى 3 دقيقة
5
يوضع لبن الزبادي في أسفل الطبق ثم يوضع على الوجه السلطة والسلمون المطهي، تزين قبل التقديم.
1 1/2
لبن زبادي
1
حبة خيار صغيرة
1 1/2
ملعقة كبيرة عسل
-
ملح حسب الرغبة
1/4
كوب عصير برتقال
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
1
كوب كينوا حمراء
1/2
كوب جزر
1/2
كوب مانجو
1/2
ملعقة صغيرة هال بودرة
1/2
ملعقة صغيرة قرفة بودرة
1/2
ملعقة صغيرة قرنفل بودرة
1/2
ملعقة صغيرة قطع جوزة الطيب
1/2
ملعقة صغيرة كمون بودرة
1/2
ملعقة صغيرة فلفل بودرة
600
جرام فيليه سمك السلمون
-
ملح حسب الرغبة
2
ملعقة كبيرة زيت بذور العنب
-
بصل أخضر مفروم
3 تعليقات