غريبة الحمص

طريقة التحضير

• 1

  تضرب الزبدة مع السكر البودرة في العجان و يضاف لها الحبهان و الزعفران إلي أن يصبح قوام الخليط كريمي

• 2

  يضاف دقيق الحمص للخليط خلال العجن بالتدريج

• 3

  يفرد العجين علي سطح نظيف بسمك ١و١/٢ سم

• 4

  بإستخدام قطعات صغيرة علي شكل وردة أو دائري تقطع الكوكيز و توضع في صينية خبز

• 5

  تخبز في الفرن علي درجة ١٦٠ لمدة ٢٠ ،تترك لتبرد و تقدم