Ad will close in seconds

Skip Ad
64
0 تقييم

فطيرة اللحم و المشروم

64
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 8 شرائح مربعة عجينة الباف بيستري الجاهزة
  • 1 كيلو لحم بقري مكعبات
  • 2 كوب مشروم طازج
  • 1 كوب مشروم مجفف (إختياري)
  • أعواد الزعتر الأخضر
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 3 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 عود كرفس أخضر مفروم
  • 2 فص ثوم مقطع شرائح رفيعة
  • 2 ورق لاورا
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • 0.75 لتر مرق خضار أو لحم
  • ملح و فلفل حسب الرغبة
  • 2 صفار بيض
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    في طاسة ساخنة جيداً علي نار مرتفعة نحمر قطع اللحم و الزعتر الأخضر في خليط زيت و زبدة لمدة ٥ ـ ٧ دقائق و نرفعها في طبق جانبي

  • 2

    في نفس الطاسة نضيف قليل من الزيت و الزبدة مع أعواد زعتر أخضر لمدة ٥ دقائق و ترفع في طبق جانباً

  • 3

    في نفس الطاسة نحمر البصل و الثوم و الجزر و الكرفس لمدة ٥ دقائق ثم نضيف الدقيق و نقلب لمدة ٢ ـ ٣ دقائق

  • 4

    نضيف المرق و نحرك لعمل الصوص

  • 5

    ننقع المشروم المجفف في ١كوب ماء مغلي لمدة ١٠ دقائق و نضيفه علي الطاسة مع ماء النقع ليضيف نكهة

  • 6

    نعيد اللحم المحمر و المشروم المحمر في الطاسة مع باقي المكونات و نغلي لمدة ٥ دقاذق نضيف ملح و فلفل حسب الرغبة

  • 7

    نضع في أوعية خبز فردية خليط اللحم والخضار ثم نغطي كل و عاء بقطعة من العجين الباف بيستري

  • 8

    ندهن العجين بصفار البيض و نقوم بعمل فتحة في وسط العجين لخروج البخار خلال الخبز

  • 9

    تخبز في الفرن علي ١٨٠ إلي أن تتحمر العجين و تقدم ساخنة

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك