Ad will close in seconds

Skip Ad
16
0 تقييم

كيك الجبن ومارينج الليمون

16
0 تقييم

المكونات

+ -

    مقادير طبقة القاعدة

  • 200 جرام من بسكويت شاي
  • 80 جرام من جوزالهند المجفف ، المحمص
  • 125 جرام من الزبدة ، مذابة
  • قليل من الملح
  • الحشو

  • عبوة عدد 2 (سعة ال 250 جرام) جبنة كريمية
  • عبوة عدد 1 (سعة ال 398 جرام) من الحليب المجفف المكثف
  • 100 مللى عصير الليمون الطازج
  • 1 ملعقة من قشر الليمون المبشور
  • 2 صفار بيض
  • الرائب واللب

  • 200 مللى من الليمون الرائب (يمكن الحصول عليه من المتجر)
  • 110 جرام من لب الجراناديلا
  • طبقة المارينج على السطح

  • 2 بياض بيض
  • قليل من الملح
  • 100 جرام من السكر
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    نقوم بتسخين الفرن فى حرارة 180 درجة مئوية وندهن برفق صينية الخبز بالسمن

  • 2

    ثم نقوم بخلط البسكويت مع جوز الهند والزبدة والملح

  • 3

    ثم نقوم بنقلها الى حامل التورتة المجهز لذلك ثم نقوم بالضغط على الخليط الى الاسفل حتى تغطى قاع الصينية والجوانب

الحشو

  • 1

    نقوم بخفق جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة ، ثم نضيف الحليب بكميات قليلة على التوالى مع الخلط حتى يمتزجوا سوياً

  • 2

    ثم نقوم بالتقليب مع صفار البيض ، ثم نضيف قشر الليمون المبشور والعصير وونخلط حتى يمتزجوا تماماً

  • 3

    بعد ذلك نصب الحشوة على طبقة القاعدة ونقوم بخبزها لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يتم نضجها ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها تبرد

الرائب واللب

  • 1

    نقوم بخلط لب الجراناديلا والليمون الرائب سوياً ، ثم نصبها على كيك الجبن ، وقد يسقط منها القليل الى الاسفل من الجوانب

طبقة المارينج على السطح

  • 1

    نقوم بوضع بياض البيض في وعاء الخلاط نظيف ثم نخفق حتى يصبح رقيق وهش ثم نضيف الملح ، ثم نخفق مرة أخرى حتى يصبح المزيج لين وناعم ويعلو سطحه ويتشكل ، ثم نضيف عدد 2 ملعقة من السكر فى نفس الوقت حتى يتحلل ويذوب كل السكر وحتى يتم الوصول إلى المرحلة النهائية وبياض البيض اصبح كريمى ولامع

  • 2

    ثم نضع فوقه المارينج الذى قمنا بخبزه ثم نرفع النار حتى يصبح كالكراميل أو شوائه من على السطح لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بني ذهبي ، ثم يقدم مباشرة

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك