كباب فاهيتا الدجاج

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات

500

غ صدر دجاج

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1

ليمون أخضر, عصير

1

ليمون أخضر برش

1 1/2

ملعقة صغيرة كمون مطحون

1

ثوم مفروم

1

فلفل أخضر حار مخلل

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1

فلفل أحمر, مكعبات كبيرة

1

فلفل أخضر , مكعبات كبيرة

1

بصل, مكعبات كبيرة

0

كزبرة طازجة للتزيين

طريقة التحضير

1

يُقطع الدجاج إلى قطع ويوضع في كيس قابل للغلق بإحكام

2

في وعاء صغير، يخلط الزيت النباتي وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الأحمر الحار والكمون والثوم، ومخلل الفلفل الاخضر الحار والملح

3

ثم يوضع فوق الدجاج ويغلق الكيس.

4

يحرك الكيس بلطف بحيث يتغطى الدجاج بالصلصة، ثم يوضع في البراد لمدة 30 دقيقة أو طوال الليل.

5

في حالة استخدام أسياخ الشواء الخشبية، تنقع في الماء لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل استخدامها.

6

تسخن الشواية على حرارة متوسطة، ثم ترتب في أسياخ الشواء قطع الدجاج المتبلة بالتناوب مع الخضار.

7

تدهن الشواية بقليل من الزيت ثم توضع عليها أسياخ الكباب وتغطى وتترك حتى ينضج الدجاج من كل الجهات مع تقليب الأسياخ من حين لآخر

8

يوضع كباب الدجاج في طبق التقديم، ويرش بالكزبرة مع عصير الليمون الطازج، ويقدم

المكونات
طريقة التحضير

500

غ صدر دجاج

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1

ليمون أخضر, عصير

1

ليمون أخضر برش

1 1/2

ملعقة صغيرة كمون مطحون

1

ثوم مفروم

1

فلفل أخضر حار مخلل

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1

فلفل أحمر, مكعبات كبيرة

1

فلفل أخضر , مكعبات كبيرة

1

بصل, مكعبات كبيرة

0

كزبرة طازجة للتزيين

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة