ميل فاي الشوكولاتة

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

0

علبة عجينة باف باستري جاهزة

0

لتحضير كريمة الفانيليا:

2

ملعقة كبيرة معجون الفانيليا

2

كوب حليب

2/3

كوب سكر

3

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

6

صفار البيض

3

ملعقة كبيرة زبدة

0

لتحضير كريمة التزين:

1

كوب سكر بودرة

2

ملعقة كبيرة شراب الذرة

2

ملعقة كبيرة زبدة

3

ملعقة كبيرة حليب

1

ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو

طريقة التحضير

1

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

2

يقطع عجين الباف باستري لثلاث مستيطلات متساوية

3

وتوضع على صينية مغطاة بورق الزبدة.

4

يتم ثقب العجين بواسطة شوكة قليلاً ويرش عليه السكر

5

ويمكن أن تغطى بطبقة اخرى من ورق الزبدة.

6

تخبز لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً

7

لتحضير كريمة الفانيليا: يوضع معجون الفانيليا والحليب في قدر ويترك ليغلي.

8

مع ترك ¼ كمية الحليب لتخلط مع نشاء الذرة

9

يخلط صفار البيض مع السكر في وعاء.

10

أضيفي نشاء الذرة إلى الحليب المتبقي، واخلطيه حتى يمزج جداً.

11

وعندما يغلي الحليب، يضاف الحليب الساخن إلى مزيج البيض والسكر مع التحريك المستمر، ثم يضاف كل الحليب.

12

أعيدي كل شيء إلى الوعاء من خلال مصفاة ، ومع التحريك المستمر يترك الخليط ليغلي مرة أخرى.

13

يرفع من النار وتضاف الزبدة وتحرك.

14

انقلي حشوة الكريمة إلى صينية مغطاة بنايلون التغليف وتغطى الكريمة جيداً وتوضع في الثلاجة.

15

وعندما تبرد عجينة الباف باستري المخبوز، يمكن البدء بتطبيق الميل فاي.

16

تفرد كريمة الفانيليا على قطعة من الباف باستري، ثم أضيفي قطعة أخرى من الباف باستري.

17

تعاد طبقة اخرى من الكريمة وثم تضاف طبقة ثالثة من الباف باستري.

18

تضاف بودرة الكاكاو للسكر البودرة المتبقي وتحرك.

19

وتوضع خطوط من الكريمة الداكنة على الكريمة البيضاء، وباستخدام عود خشبي يتم سحب خط لتشكيل الشكل التقليدي للميل فاي ويقدم

المكونات
طريقة التحضير

0

علبة عجينة باف باستري جاهزة

0

لتحضير كريمة الفانيليا:

2

ملعقة كبيرة معجون الفانيليا

2

كوب حليب

2/3

كوب سكر

3

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

6

صفار البيض

3

ملعقة كبيرة زبدة

0

لتحضير كريمة التزين:

1

كوب سكر بودرة

2

ملعقة كبيرة شراب الذرة

2

ملعقة كبيرة زبدة

3

ملعقة كبيرة حليب

1

ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة