وصفات فتافيت
مدة الطبخ
50 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
500
جرام لحم كتف الحمل
1
حبة بصل متوسطة
3
فص ثوم
2
ملعقة صغيرة زنجبيل
1
ملعقة صغيرة كركم
1/4
ملعقة صغيرة زعفران
2
ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
2
ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
0
ملح وفلفل حسب الرغبة
3
كوب ماء
1
كوب بازلاء خضراء
3
حبة جذر الشمر
0
ورق بقدونس للزينة
1
يسخن الزيت، يوضع اللحم والبصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة ثم تتبل
2
يطبخ لـ10 دقائق تقريباً، حتى يحمر اللحم من كل الجوانب.
3
يضاف الماء، يغطى ويطبخ على حرارة متوسطة لـ30 دقيقة تقريباً
4
تضاف البازلاء والشمر وتغطى، تطبخ لـ10 دقائق أخرى حتى تصبح الخضراوات طرية جداً
5
تزين قبل التقديم
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
500
جرام لحم كتف الحمل
1
حبة بصل متوسطة
3
فص ثوم
2
ملعقة صغيرة زنجبيل
1
ملعقة صغيرة كركم
1/4
ملعقة صغيرة زعفران
2
ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
2
ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
0
ملح وفلفل حسب الرغبة
3
كوب ماء
1
كوب بازلاء خضراء
3
حبة جذر الشمر
0
ورق بقدونس للزينة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات