طاجن لحم الحمل مع البازلاء الخضراء والشمر

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

50 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

500

جرام لحم كتف الحمل

1

حبة بصل متوسطة

3

فص ثوم

2

ملعقة صغيرة زنجبيل

1

ملعقة صغيرة كركم

1/4

ملعقة صغيرة زعفران

2

ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

2

ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

0

ملح وفلفل حسب الرغبة

3

كوب ماء

1

كوب بازلاء خضراء

3

حبة جذر الشمر

0

ورق بقدونس للزينة

طريقة التحضير

1

يسخن الزيت، يوضع اللحم والبصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة ثم تتبل

2

يطبخ لـ10 دقائق تقريباً، حتى يحمر اللحم من كل الجوانب.

3

يضاف الماء، يغطى ويطبخ على حرارة متوسطة لـ30 دقيقة تقريباً

4

تضاف البازلاء والشمر وتغطى، تطبخ لـ10 دقائق أخرى حتى تصبح الخضراوات طرية جداً

5

تزين قبل التقديم

المكونات
طريقة التحضير

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

500

جرام لحم كتف الحمل

1

حبة بصل متوسطة

3

فص ثوم

2

ملعقة صغيرة زنجبيل

1

ملعقة صغيرة كركم

1/4

ملعقة صغيرة زعفران

2

ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

2

ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

0

ملح وفلفل حسب الرغبة

3

كوب ماء

1

كوب بازلاء خضراء

3

حبة جذر الشمر

0

ورق بقدونس للزينة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة