سلطة الكسكسي مع الدجاج المشوي

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

0

للدجاج:

3

ملعقة كبيرة عصير ليمون

2

ملعقة كبيرة زيت بذور العنب

1

ملعقة صغيرة أوريجانو يابس

1

فص ثوم

1/4

ملعقة صغيرة ملح

300

جرام صدر دجاج

0

سيخ خيزران

0

للسلطة:

1 1/2

كوب كسكسي جاف

2

كوب ماء مغلي

4

حبة بصل أخضر

1

حبة فلفل أحمر حلو

1

حبة جزر

1/2

كوب بقدونس طازج مفروم ناعم

1/2

كوب تين مجفف

1/2

كوب حب الرمان

0

حبة عصير ليمون

1/4

كوب خل أرز

1

ملعقة كبيرة زيت الزيتون

1

ملعقة صغيرة كمون بودرة

0

ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1

الدجاج: يخلط معاً عصير الليمون والزيت والأوريجانو والثوم والملح ويوضع جانباً

2

يوضع الدجاج في كيس بسحاب، يقلب مع المزيج ثم يغلق ويوضع في الثلاجة لـ6 ساعات.

3

يغطى خليط الليمون المتبقي ويوضع في الثلاجة

4

يشك الدجاج في السيخ ثم يشوى لـ5 - 8 دقيقة، حتى يستوي و يحمر ويختفي اللون الزهري.

5

الكسكسي: يوضع الكسكسي في وعاء كبير مع الماء المغلي ويخلط

6

نحركه حتى ينخلط جيدا ثم يغطى ويترك حتى يمتص الماء، 5-10 دقائق.

7

يحرك بشوكة.

8

في وعاء صغير، يخلط عصير الليمون والخل والزيت والكمون البودرة والملح ويوضع جانبا

9

يضاف البصل الأخضر والفلفل الحلو والجزر والبقدونس والتين للكسكسي.

10

تقلب السلطة مع التتبيلة

11

تقدم بحرارة الغرفة أو باردة

المكونات
طريقة التحضير

0

للدجاج:

3

ملعقة كبيرة عصير ليمون

2

ملعقة كبيرة زيت بذور العنب

1

ملعقة صغيرة أوريجانو يابس

1

فص ثوم

1/4

ملعقة صغيرة ملح

300

جرام صدر دجاج

0

سيخ خيزران

0

للسلطة:

1 1/2

كوب كسكسي جاف

2

كوب ماء مغلي

4

حبة بصل أخضر

1

حبة فلفل أحمر حلو

1

حبة جزر

1/2

كوب بقدونس طازج مفروم ناعم

1/2

كوب تين مجفف

1/2

كوب حب الرمان

0

حبة عصير ليمون

1/4

كوب خل أرز

1

ملعقة كبيرة زيت الزيتون

1

ملعقة صغيرة كمون بودرة

0

ملح حسب الرغبة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة