حمص بالسجق

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بصل

500

جرام لحم بقري

4

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1

ملعقة صغيرة سكر

1

ملعقة صغيرة بابريكا حلوة

2

ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي

1

ملعقة صغيرة كمون مطحون

1

ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

1/2

ملعقة صغيرة شطة بودرة

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1/4

كوب مرقة لحم

450

جرام حمص

0

كزبرة خضراء للزينة

طريقة التحضير

1

يسخن الزيت في مقلاة للقلي، يشوح البصل لمدة 3 دقائق ثم يضاف اللحم ويطهى حتى يحمّر.

2

يضاف الثوم ومعجون الطماطم والسكر، وتطهى المكونات لمدة دقيقة ثم تضاف كل البهارات وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

3

يضاف المرق ويطهى لمدة 5 دقائق.

4

يصب الحمص في طبق التقديم ويوضع فوقه السجق ويزين بالكزبرة.

المكونات
طريقة التحضير

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بصل

500

جرام لحم بقري

4

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1

ملعقة صغيرة سكر

1

ملعقة صغيرة بابريكا حلوة

2

ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي

1

ملعقة صغيرة كمون مطحون

1

ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

1/2

ملعقة صغيرة شطة بودرة

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1/4

كوب مرقة لحم

450

جرام حمص

0

كزبرة خضراء للزينة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة