كاتو الإسفنجي مع جليز الشوكولاتة

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات

1

كوب طحين متعدد الاستعمالات

3

ورقة جيلاتين

300

جرام سكر

300

جرام جبنة الكريم

3

ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو

200

جرام كريمة الخفق

150

ملليلتر ماء

125

جرام زبدة

300

جرام قطع شوكولاتة صغيرة

1/2

ملعقة صغيرة باكينج باودر

1

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

450

جرام سكر بودرة

1/4

ملعقة صغيرة باكينج صودا

1

ملعقة صغيرة ملح

70

جرام زبدة طرية

3/4

كوب سكر

1

ملعقة صغيرة فانيليا

2

حبة بيض

1/2

كوب حليب

0

ورق ذهبي

طريقة التحضير

1

يخلط الطحين والكاكاو والباكينج باودر والباكينج صودا والملح في وعاء.

2

تخفق الزبدة والسكر والفانيليا حتى تصبح المكونات باهتة وكريمية.

3

يضاف البيض واحدة تلو أخرى، ونخفق حتى تندمج كل واحدة بعد إضافتها.

4

ثم تضاف المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب وملون الطعام الغذائي والخل.

5

يصب المزيج في القالب المحضر ويخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 لـ 30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً بعد إدخاله في وسط القالب. و يترك حتى يبرد.

6

تخفق جبنة الكريم والزبدة والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمياً، ثم يضاف سكر البودرة مع التحريك حتى يصبح منفوخاً.

7

يخلط السكر والحليب والماء على نار متوسطة وتحرك المكونات حتى يذوب السكر.

8

ثم يحرك الجيلاتين المنقوع حتى يذوب ثم يرفع عن النار ثم يضاف الشوكولاتة مع التحريك حتى تذوب ثم تصفى لإزالة كل الكتل والفقاعات.

9

يفرد فروستينج جبنة الكريم بين طبقات الكاتو ثم يدهن الكيك كاملاً بروستينج جبنة الكريم ويشرب بجليز الشوكولاتة ثم يزين بنجوم الشوكولاتة.

المكونات
طريقة التحضير

1

كوب طحين متعدد الاستعمالات

3

ورقة جيلاتين

300

جرام سكر

300

جرام جبنة الكريم

3

ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو

200

جرام كريمة الخفق

150

ملليلتر ماء

125

جرام زبدة

300

جرام قطع شوكولاتة صغيرة

1/2

ملعقة صغيرة باكينج باودر

1

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

450

جرام سكر بودرة

1/4

ملعقة صغيرة باكينج صودا

1

ملعقة صغيرة ملح

70

جرام زبدة طرية

3/4

كوب سكر

1

ملعقة صغيرة فانيليا

2

حبة بيض

1/2

كوب حليب

0

ورق ذهبي

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة