Ad will close in seconds

Skip Ad
7
0 تقييم

الكركند المشوي

7
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 8 جرام × 100 الكركند
  • 8 جرام × 100 الكركند
  • الفلفل الحار وصلصة زبدة الثوم

  • 6 ملعقة من الزبدة
  • 4 فص من الثوم المهروس
  • 1 -2 قرن فلفل أحمر
  • 1 حزمة من الشبت الطازج و ملعقة اضافية للتزيين
  • 1 ملعقة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة من عصير الليمون
  • 1 ملعقة صلصة السمك
  • 0.25 كوب من الماء
  • الفلفل الحار وصلصة زبدة الثوم

  • 6 ملعقة من الزبدة
  • 4 فص من الثوم المهروس
  • 1 -2 قرن فلفل أحمر
  • 1 حزمة من الشبت الطازج و ملعقة اضافية للتزيين
  • 1 ملعقة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة من عصير الليمون
  • 1 ملعقة صلصة السمك
  • 0.25 كوب من الماء
  • للتقديم والتزيين

  • شرائح من الليمون
  • أعشاب صغيرة
  • للتقديم والتزيين

  • شرائح من الليمون
  • أعشاب صغيرة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    نقوم بتجهيز الشواية وتشغيلها حتى تصل الى درجة حرارة معتدلة

  • 2

    غسل ذيول جراد البحر ثم نقوم بفتحها برفق عن طريق قطع الجلد الناعم الداخلى لفتح الذيل.

  • 3

    نقوم بإستخراج اللحم برفق من القشرة ، مع الحفاظ على الذيل سليمًا ، ونقوم بثنى هذا الغلاف الخارجى قليلاً ، وهذا يساعد فى لفها مرة واحدة وقت الطهى وعندما تجف توضع جانبا

  • 4

    لصنع الصلصة : نقوم بتسخين الزبدة في وعاء على نار عالية مع الثوم والفلفل الحار والشبت

  • 5

    ثم نقوم بإضافة صلصة رسيستيرشاير ورشستر وعصير الليمون وصلصة السمك أو نستخدم الصلصة المركزة والمخزونه لدينا ونقوم بوضع الماء عليها

  • 6

    نغلى الخليط لمدة 8 دقائق حتى يصبح سميك قليلاً ، ثم نقوم بنقله فى وعاء صغير ، قم بإزالة الفلفل أو أتركه

  • 7

    نقوم بوضع الصلصة على الكركند من الداخل بكثرة ثم نقوم بطهيه على الشواية لمدة 3 - 5 دقائق على كل جانب حتى ينضج ، واحترس من طهيها كثيرا

  • 8

    من المهم أن نقوم بقلب الذيل بإستمرار وذلك لكى تطهى بالتساوي ، وستشاهد أن القشرة ستبدأ في التحول إلى اللون البرتقالي اللامع أثناء طهيها

  • 9

    بمجرد الانتهاء من ذلك ، نقوم بوضعها فى طبق مع شرائح الليمون ونوع سلاطة من اختيارك ثم نزينها بالأعشاب الصغيرة وتكون جاهزة للتقديم !

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك