"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
0
للكبدة:
500
جرام كبد بقري طازج
0
ملح وفلفل أسود
1 1/2
ملعقة صغير بابريكا
2
ملعقة كبيرة عصير الليمون
6
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
4
ملعقة كبيرة زبدة
1/4
كوب زيت نباتي
0
للسلطة:
2
كوب أوراق بقدونس
1
حبة بصل أحمر كبير
1
ملعقة صغيرة سماق
1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
1
ملعقة صغيرة عصير الليمون
0
ملح وفلفل أسود
0
زيت زيتون
0
للتقديم
0
فلفل أحمر حلو
0
شرائح ليمون
1
الكبدة: تتبل الكبدة بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وتخلط و يضاف عصير الليمون ويحرك، ثم يضاف نشاء الذرة مع التحريك و تذوب الزبدة والزيت النباتي، تقلى الكبدة لمدة 3 دقائق لكل جانب
2
على الجانب لتحضير السلطة: يخلط البقدونس والبصل والسماق والفلفل الأحمر و يضاف عصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وتخلط المكونات
3
للتقديم: تفرد السلطة على طبق التقديم وتوضع الكبدة على الوجه، و ترش بالفلفل الأحمر الحلو وشرائح الليمون
0
للكبدة:
500
جرام كبد بقري طازج
0
ملح وفلفل أسود
1 1/2
ملعقة صغير بابريكا
2
ملعقة كبيرة عصير الليمون
6
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
4
ملعقة كبيرة زبدة
1/4
كوب زيت نباتي
0
للسلطة:
2
كوب أوراق بقدونس
1
حبة بصل أحمر كبير
1
ملعقة صغيرة سماق
1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
1
ملعقة صغيرة عصير الليمون
0
ملح وفلفل أسود
0
زيت زيتون
0
للتقديم
0
فلفل أحمر حلو
0
شرائح ليمون
3 تعليقات