"

كبدة تركي مقلي

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

0

للكبدة:

500

جرام كبد بقري طازج

0

ملح وفلفل أسود

1 1/2

ملعقة صغير بابريكا

2

ملعقة كبيرة عصير الليمون

6

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

4

ملعقة كبيرة زبدة

1/4

كوب زيت نباتي

0

للسلطة:

2

كوب أوراق بقدونس

1

حبة بصل أحمر كبير

1

ملعقة صغيرة سماق

1

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو

1

ملعقة صغيرة عصير الليمون

0

ملح وفلفل أسود

0

زيت زيتون

0

للتقديم

0

فلفل أحمر حلو

0

شرائح ليمون

طريقة التحضير

1

الكبدة: تتبل الكبدة بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وتخلط و يضاف عصير الليمون ويحرك، ثم يضاف نشاء الذرة مع التحريك و تذوب الزبدة والزيت النباتي، تقلى الكبدة لمدة 3 دقائق لكل جانب

2

على الجانب لتحضير السلطة: يخلط البقدونس والبصل والسماق والفلفل الأحمر و يضاف عصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وتخلط المكونات

3

للتقديم: تفرد السلطة على طبق التقديم وتوضع الكبدة على الوجه، و ترش بالفلفل الأحمر الحلو وشرائح الليمون

المكونات
طريقة التحضير

0

للكبدة:

500

جرام كبد بقري طازج

0

ملح وفلفل أسود

1 1/2

ملعقة صغير بابريكا

2

ملعقة كبيرة عصير الليمون

6

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

4

ملعقة كبيرة زبدة

1/4

كوب زيت نباتي

0

للسلطة:

2

كوب أوراق بقدونس

1

حبة بصل أحمر كبير

1

ملعقة صغيرة سماق

1

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو

1

ملعقة صغيرة عصير الليمون

0

ملح وفلفل أسود

0

زيت زيتون

0

للتقديم

0

فلفل أحمر حلو

0

شرائح ليمون