سلطة الخضار الجذرية المشوية

يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية, توضع البطاطا وبصل الشالوت على صينية خبز ذات حواف، والبطاطا الحلوة والشمندر الأحمرعلى صينية أخرى

ترش الصواني بزيت الزيتون، و تحرك لتتغلف، ويرش الملح والفلفل

تشوى في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، حتى تصبح طرية ولكن مقرمشة.

توضع كل مكونات تتبيلة الكزبرة في الخلاط، بما في ذلك أعواد الكزبرة

تهرس حتى تصبح ناعمة ثم يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

للتقديم: تقلّب الخضروات الجذرية المشوية مع أوراق الجرجير وتوضع على طبق.

ترش بتتبيلة الكزبرة على الوجه، وترش مع الكثير من الجرانولا(خليط من الشوفان و المكسرات) اللذيذة حسب الرغبة