وصفات فتافيت
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
360
جرام كسكسي
4
ملعقة كبيرة معجون طماطم
300
جرام لحم حمل مفروم
1
ملعقة صغيرة كركم
5
ملعقة زيت الزيتون البكر
0
عود قرفة + قرفة بودرة
1
حبة بيض
3
ملعقة كبيرة كمون بودرة
0
ملح وفلفل
3
حبة جزر
3
حبة كوسا إفرنجية
40
جرام بقدونس
30
جرام كزبرة
50
جرام بصل أبيض مفروم ناعم
0
كمون
1
لتحضير كرات اللحم: يخلط اللحم مع 1 حبة بيض والبصل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل والكمون نشكلّها لكرات بقياس 2 سنتمتر
2
لتحضير السميد: يرش الكسكسي بالماء الدافئ وينفش كل عدة دقائق، لإزالة أي كتل
3
يضاف عود القرفة والملح
4
لتحضير الصوص: يقلى البصل بزيت الزيتون بالجزء السفلي من جهاز طبخ الكسكسي لعدة دقائق و يضاف الملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم وراس الحانوت والخضار و يضاف 500 ملليلترماء
5
تترك المواد حتى تغلي وتطهى لمدة 10 دقائق, و تضاف كرات اللحم ونستمر بالطهي عندما يجهز الصوص يوضع الكسكسي في الجزء العلوي من آلة البخار فوق الصوص
6
يترك لمدة 10 دقائق ليمتص الكسكسي البخار يخلط الصوص مع الكسكسي للحصول على مزيج رائع
360
جرام كسكسي
4
ملعقة كبيرة معجون طماطم
300
جرام لحم حمل مفروم
1
ملعقة صغيرة كركم
5
ملعقة زيت الزيتون البكر
0
عود قرفة + قرفة بودرة
1
حبة بيض
3
ملعقة كبيرة كمون بودرة
0
ملح وفلفل
3
حبة جزر
3
حبة كوسا إفرنجية
40
جرام بقدونس
30
جرام كزبرة
50
جرام بصل أبيض مفروم ناعم
0
كمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات