كسكسي مع كفتة مغربية

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات

360

جرام كسكسي

4

ملعقة كبيرة معجون طماطم

300

جرام لحم حمل مفروم

1

ملعقة صغيرة كركم

5

ملعقة زيت الزيتون البكر

0

عود قرفة + قرفة بودرة

1

حبة بيض

3

ملعقة كبيرة كمون بودرة

0

ملح وفلفل

3

حبة جزر

3

حبة كوسا إفرنجية

40

جرام بقدونس

30

جرام كزبرة

50

جرام بصل أبيض مفروم ناعم

0

كمون

طريقة التحضير

1

لتحضير كرات اللحم: يخلط اللحم مع 1 حبة بيض والبصل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل والكمون نشكلّها لكرات بقياس 2 سنتمتر

2

لتحضير السميد: يرش الكسكسي بالماء الدافئ وينفش كل عدة دقائق، لإزالة أي كتل

3

يضاف عود القرفة والملح

4

لتحضير الصوص: يقلى البصل بزيت الزيتون بالجزء السفلي من جهاز طبخ الكسكسي لعدة دقائق و يضاف الملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم وراس الحانوت والخضار و يضاف 500 ملليلترماء

5

تترك المواد حتى تغلي وتطهى لمدة 10 دقائق, و تضاف كرات اللحم ونستمر بالطهي عندما يجهز الصوص يوضع الكسكسي في الجزء العلوي من آلة البخار فوق الصوص

6

يترك لمدة 10 دقائق ليمتص الكسكسي البخار يخلط الصوص مع الكسكسي للحصول على مزيج رائع

المكونات
طريقة التحضير

360

جرام كسكسي

4

ملعقة كبيرة معجون طماطم

300

جرام لحم حمل مفروم

1

ملعقة صغيرة كركم

5

ملعقة زيت الزيتون البكر

0

عود قرفة + قرفة بودرة

1

حبة بيض

3

ملعقة كبيرة كمون بودرة

0

ملح وفلفل

3

حبة جزر

3

حبة كوسا إفرنجية

40

جرام بقدونس

30

جرام كزبرة

50

جرام بصل أبيض مفروم ناعم

0

كمون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة