Ad will close in seconds

Skip Ad
13
0 تقييم

أورف مانتي

13
0 تقييم

المكونات

+ -

    للعجين

  • 2 اكواب دقيق
  • 1 كوب ماء
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • للحشوة

  • 350 غرام لحم غنم ، مفروم خشن ، مع الدهون
  • 1 بصلة متوسطة الحجم ، مفرومة فرماً ناعماً
  • 0.25 كوب بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة دكا حلبي أو 7 بهارات
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلبي
  • ملح حسب التذوق
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • لصلصة الزبادي

  • 2 فصوص ثوم ، مهروس
  • 2 كوب زبادي
  • ملح حسب الحاجة
  • للتقديم

  • قليلا من الزيت
  • فلفل حلبي
  • الصنوبر والجوز المحمص
  • نعناع مجفف
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

لصنع العجينة

  • 1

    اخلطي مكونات العجين جيدًا. العجن لمدة 3 دقائق ، ثم اتركه مغطى لمدة ساعتين

لإعداد حشوة المانتي

  • 1

    اخلطي اللحم المفروم مع البصل والبصل الأخضر ومعجون الطماطم مع الدكا الحلبي والفلفل الحلبي والملح والفلفل الأسود

لتجميع المانتي

  • 1

    تقطع العجينة إلى قطع صغيرة حوالي 5 غرامات ، ثم تُفرد العجينة باستخدام شوبك

  • 2

    تُحشى العجينة بملعقة صغيرة من الحشوة وتُطوى في الشكل الذي تريده

  • 3

    قم بدهن المقلاة باستخدام بعض الزيت ، واطهي المانتو حتى يصبح لون القاع جميلًا ، وأضف بعض الماء واتركها تتبخر لمدة دقيقة واحدة

لتحضير صلصة الزبادي:

  • 1

    اخلطي اللبن مع الثوم المطحون مع الملح واتركيه جانباً

للتقديم

  • 1

    قبل التقديم مباشرة ، يُسكب صلصة اللبن على طبق التقديم ، ثم رتب المانتي

  • 2

    قم برش الفلفل الحلبي والنعناع المجفف متبوعًا ببعض رذاذ زيت الزيتون و التزيّين بمكسرات الصنوبر ويقدم على الفور

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك