Ad will close in seconds

Skip Ad
6
0 تقييم

سمك السلمون مع صلصة الطماطم الطازجة

6
0 تقييم

المكونات

+ -

    للطماطم والسماق الصلصا

  • 0.5 ملعقة كبيرة من السماق
  • 1 كراث كبير مقطع شرائح
  • 2 ملاعق صغيرة من خل الكرز
  • الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
  • 2 اكواب الوان متنوعة من الطماطم الكرز ، مقطعة إلى ارباع
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 3 ملاعق كبيرة زيتون الكالاماتا
  • عصير ليمونة
  • للسمك المتبل:

  • 4 فيليه سمك السلمون ، ازالة الجلد
  • 45 غرام معجون الفلفل الحار السوري
  • 10 جرامات من الثوم
  • 2 غرام من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 غرام من بذور الكمون المطحون
  • 2 غرام من بذور الكزبرة المطحونة
  • 0.5 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر المجففة
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلبي
  • 20 غراما من الخل الأحمر
  • 35 مل زيت زيتون
  • ملح حسب الحاجة
  • للزينة

  • 0.5 كوب أوراق الريحان
  • 0.25 أوراق البقدونس
  • 0.25 أوراق الكبوسين
  • 0.25 أوراق الشبت
  • 1 ملعقة كبيرة من صنوبرو الجوز ، المحمص
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

لإعداد الطماطم و الصلصة السماق:

  • 1

    يُمزج السماق مع الكراث أولاً ثم تضاف الطماطم ويُتبل بالملح والفلفل الأسود والخل. اتركه ليتبل لمدة 30 دقيقة

  • 2

    أضف زيت الزيتون واخلطه برفق مع زيتون الكالاماتا

لطهي السمك

  • 1

    يتبل السمك بجميع المكونات ويطهى داخل ورق البرشمان على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 5 دقائق ، ويقدم على الفور

للتقديم

  • 1

    تُسكب صلصة الطماطم على السلمون و يزين بالأعشاب وجوز الصنوبر

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك