Ad will close in seconds

Skip Ad
18
0 تقييم

بطاطس كبه

18
0 تقييم

المكونات

+ -

    بالنسبة للحشوة

  • 2 ملعقتان طعام زبدة
  • 2 قطعة بصل ، مفرومة فرماً ناعماً
  • 250 غرام من لحم الضأن المفروم
  • 250 غرام فطر شيتاكي
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • 0.5 كوب عصير عنب أبيض
  • الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من 7 توابل
  • 100 غرام من الصنوبر المقلي
  • 1 ملعقة طعام زعتر
  • للعجين

  • 3 أكواب بطاطا
  • الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
  • كوب نصف دقيق
  • 2 بيضتان
  • كوب نصف من فتات الخبز (بانكو)
  • الماء حسب الحاجة
  • للتقديم

  • زبادي الثوم
  • زهرة السلبوت
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

لتحضير العجينة

  • 1

    الجمع بين جميع المكونات معا

  • 2

    مرر العجينة لمرة واحدة من خلال مفرمة اللحم

  • 3

    اخلطي العجينة حتى تتماسك

  • 4

    قطع العجين إلى كرات صغيرة ، وعلى استعداد لمحشوة

لتحضير الوجه:

  • 1

    في قدر اقلي البصل والفطر مع الزبدة البنية لمدة 10 دقائق

  • 2

    اضف اللحم ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً

  • 3

    اضف معجون الطماطم ويُطهى المزيج لمدّة دقيقتين ، ثم يُحرّك بعصير العنب الأبيض ويُطهى لمدة 3 دقائق

  • 4

    ارفعه من النار واضف التوابل ، و اضبط الذوق واتركها جانبا لتبرد. قبل الحشو يضاف الصنوبر والزعتر

للتجميع

  • 1

    افتح العجين باستخدام الإصبع لتشكيله على شكل أسطوانة صغيرة

  • 2

    املىء الكبة 2 بملعقتان شاي من الحشوة ثم اغلق العجين من الاعلى والآن الكبة جاهزة للطهي

  • 3

    غمس الكبة في البيض ثم فتات البانكو

  • 4

    اقلي الكبة في زيت نباتي حتى يصبح لونها ذهبي خفيف

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك