Ad will close in seconds

Skip Ad
8
0 تقييم

كنافة تفاح بدلا من الكمثرى مع الفتات

8
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 6 حبات تفاح ذهبية من الحجم الكبير
  • للكراميل

  • 80 غرام سكر
  • 20 غرام ماء
  • 23 غرام من الجلوكوز
  • للقطر

  • 20 غرام ماء
  • 25 غرام سكر
  • 20 غرام زبدة بنية
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • 1 رشة من الملح
  • بذور الفانيليا
  • للكنافة

  • 250 غرام عجين الكنافة
  • 0.5 كوب زبدة ذائبة
  • للتقديم

  • 1 كوب قشطة
  • مسحوق القرفة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

للكرمل

  • 1

    في قدر ، قم بتسخين الماء والسكر والجلوكوز على نار خفيفة ، حتى يتحول إلى كراميل خفيف

  • 2

    ثم صب الكراميل في القالب وانشر الكراميل في طبقة واحدة

  • 3

    سيصبح الكراميل صلبًا بعد ذلك ولكنه سيذوب مرة أخرى أثناء الخبز

لصنع القطر

  • 1

    في قدرقم بتسخين الماء والسكر

  • 2

    عند الغليان ، ترفع من على النار. أضف عصير الليمون وبذور الفانيليا وملح البحر والزبدة

  • 3

    اخلط في خلاط

لصنع التفاح

  • 1

    سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية

  • 2

    قشر التفاح ، ثم ضعه في قلب التفاح ثم قم بتوسيعه إلى شرائح سمكها 2 مم باستخدام المندولين أو خضروات المغطي بملاءة

  • 3

    رتب شرائح التفاح في القالب أعلى الكراميل وفي عدة طبقات على حافة القالب

  • 4

    قم برش الشراب ثم يخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة ثم أخرجه من الفرن واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة

  • 5

    عندما يبرد التفاح ، قم بتسخين الجزء السفلي من القالب برفق قبل النفخ

لتحضير الكنافة

  • 1

    ضع العجينة في صينية ، ثم قم بدهنها بالزبدة المذابة ، ثم اقطعها إلى 4 بوصة ثم اقلبها في صينية الكعك ، ثم قم بتشكيل الزجاج المقاوم للحرارة

  • 2

    يُخبز على الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً ، ويبرد

لتجميع

  • 1

    قم بدهن الكنافة بالشراب

  • 2

    املء الكنافة بالقشطة ثم قم بترتيب التفاح على القمة

  • 3

    رش القرفة ويقدم فورا

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك