كباب الطاوة العراقي

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

1/2

ملعقة صغيرة خميرة جافة

1

ملعقة صغيرة باكينج باودر

1

كوب ماء

500

جرام لحم بقري مفروم ناعم

2

حبة بصل متوسطة

1/4

كوب بقدونس

1/4

كوب كزبرة

1/3

كوب بصل أخضر

1

حبة بيض

2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

ملعقة صغيرة كاري بودرة

1

ملعقة صغيرة كزبرة حب

1

كوب دقيق القمح

0

زيت قلي

0

شرائح يقدم مع البصل الأبيض وأوراق البقدونس

طريقة التحضير

1

يذوب الباكينج باودر والخميرة في الماء ويوضع المزيج جانباً.

2

يخلط اللحم والبصل والبقدونس والكزبرة والبصل الأخضر والملح والفلفل الأسود والبيضة وبودرة الكاري وبذور الكزبرة.

3

يضاف الماء ويخلط المزيج جيداً بطريقة التقليب.

4

يضاف الدقيق ويعجن بخفة لبضع دقائق حتى يمتزج جيداً

5

تؤخذ قطعة عجين وتوضع في راحة اليد وتشكل على شكل قرص.

6

يوضع القرص في الزيت الساخن فور الانتهاء من تشكيله، تكرر العملية حتى تمتلئ المقلاة دون أن تزدحم

المكونات
طريقة التحضير

1/2

ملعقة صغيرة خميرة جافة

1

ملعقة صغيرة باكينج باودر

1

كوب ماء

500

جرام لحم بقري مفروم ناعم

2

حبة بصل متوسطة

1/4

كوب بقدونس

1/4

كوب كزبرة

1/3

كوب بصل أخضر

1

حبة بيض

2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

ملعقة صغيرة كاري بودرة

1

ملعقة صغيرة كزبرة حب

1

كوب دقيق القمح

0

زيت قلي

0

شرائح يقدم مع البصل الأبيض وأوراق البقدونس

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة