شوربة القرع المكرمل

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

5

أكواب قرع

1

حبة بصل

3

فص ثوم

2

حبة جذر الشمر

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة قرفة بودرة

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

4

أكواب مرق خضار

0

كريمة حامضة وبصل أخضر للزينة

طريقة التحضير

1

يخلط القرع والبصل والثوم وشرائح الشمر في وعاء، ويرش الخليط بزيت الزيتون والقرفة، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.

2

يوضع المزيج في صينية الخبز ويحمص لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يتكرمل

3

يوضع القرع المكرمل في قدر ثم يضاف ما يكفي من المرق لتسهيل عملية خلط الخضار حتى تصبح هريساً ناعماً، ثم يغطى القدر ويغلى على نار هادئة لمدة 10 دقائق

4

يخلط المزيج حتى يصبح ناعماً ويتبل حسب الرغبة

5

يقدم مع الكريمة الحامضة ويزين بالبصل الأخضر

المكونات
طريقة التحضير

5

أكواب قرع

1

حبة بصل

3

فص ثوم

2

حبة جذر الشمر

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة قرفة بودرة

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

4

أكواب مرق خضار

0

كريمة حامضة وبصل أخضر للزينة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة