Ad will close in seconds

Skip Ad
13
0 تقييم

كبيبات مع صوص اللبن

13
0 تقييم

المكونات

+ -

    للمحمرة فارسي

  • 0.5 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 4 فصوص ثوم مهروسة
  • 0.25 كوب جبنة بارميزان عمرها 3 سنوات ، مبشورة
  • 3 فلفل أحمر مشوي مقشر ومكعب
  • 0.25 كوب معجون الفلفل الحار السوري
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • 18 غراما خل الكرز
  • ملح حسب الرغبة
  • 1 كوب من الجوز المحمص المقشر والمهروس
  • 5 غرامات الفلفل الأحمر الحلبي
  • لعجين الكبة

  • 2 اكواب من البرغل الاصفر
  • 0.25 كوب دقيق
  • 1 بصلة حمراء ، مقطعة إلى أرباع
  • 0.25 ملعقة صغيرة من دكا التوابل
  • رشة من الفلفل الحلو حلبي
  • حسب التذوق ملح
  • للسبانخ السوتيه

  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 بصلة حمراء ، مقطعة إلى شرائح
  • 0.25 كوب من السبانخ الصغيرة
  • 0.25 كوب حمص ، مسلوق
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
  • لصلصة اللبن

  • 2 كوب زبادي يوناني
  • 0.25 كوب حليب مبخر
  • ملح حسب الرغبة
  • للتقديم

  • زهرة الكبوسين
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

لإعداد محمرة فارسي

  • 1

    اخلطي جميع المكونات معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وجاهزا للتقديم

لإعداد عجين الكبه

  • 1

    نقع البرغل في حوالي 2 كوب من الماء وتتبل بالبصل والتوابل

  • 2

    أضف الدقيق ثم مر البرغل عبر آلة اللحم مرتين. إذا كان البرغل جافًا ، فأضف بعض الماء

  • 3

    في وعاء الكبة ، اخلطي العجينة حتى يصبح الخليط ثابتًا ومتجانسًا

  • 4

    نقطع الكبة إلى 35 جم لكل قطعة ونفتحها باليد ، ضعي ملعقة كبيرة من المهزلة وأغلقيها بإحكام

  • 5

    اطبخ الكبة في ماء مغلي مملح لمدة دقيقتين

لتحضير السبانخ السوتيه

  • 1

    في مقلاة متوسطة نضع البصل مع زيت الزيتون مع قليل من الملح ويطهى لمدة 7 دقائق حتى شفافة

  • 2

    يُضاف السبانخ الصغير ويُقلى لمدة 30 ثانيةً بعد ذلك اضف الحمص المسلوق ، ويُضاف عصير الليمون متبل بالملح والفلفل الأسود

  • 3

    أضف الجوز ودع الفارسي يبرد

لتحضير صلصة اللبن

  • 1

    اخلط اللبن مع الحليب المتبخر والتوابل الملح والفلفل الأسود واتركه جاهزا للتقديم

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك