Ad will close in seconds

Skip Ad
16
0 تقييم

دجاج شكرية مع أرز الشعيرية

16
0 تقييم

المكونات

+ -

    للدجاج المشوي

  • 1 دجاجة كاملة
  • ملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة
  • 5 سلاسل الزعتر
  • زيت الخضروات
  • لمرق الدجاج:

  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • 1 بصلة ، مقطعة إلى شرائح
  • 1 كيلو أجنحة الدجاج وعنق الدجاج وعظام الدجاج
  • قليل من الملح
  • 3 لتر ماء
  • 2 حبات جزر
  • 1 الكراث
  • 4 فصوص من الثوم
  • 0.25 حفنة البقدونس
  • 5 سلاسل من الزعتر
  • 4 حبات الهيل
  • 1 عصا قرفة
  • 2 فصوص
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • للؤلؤة البصل

  • 2 ملعقتن طعام زبدة
  • 20 حبة بصل
  • ملح حسب الرغبة
  • 1 كوب مرقة الدجاج
  • لصلصة الشكرية

  • 4 أكواب زبادي يوناني
  • 1 علبة من الحليب المبخر
  • ملح وفلفل أسود
  • كوب مرقة دجاج ،ساخن
  • بالنسبة لأرز بالشعرية

  • 1 حبة كراث ، مقطعة شرائح صغيرة
  • 2 ملعقة طعام زيت
  • 0.5 كوب من الشعيرية
  • 1 كوب كارلوس أرز
  • 1 كوب ماء من الأوراق النباتي
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

لتحضير الدجاج المشوي

  • 1

    يُسكب الدجاج ويُتبل بالملح والفلفل الأسود ويُحشى الدجاج بسلاسل الزعتر ثم يُرش قليل من الزيت

  • 2

    انقل الدجاج إلى صينية التحميص ، أضف بعض الماء لإضافة الرطوبة

  • 3

    اشوي الدجاج في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى ينضج

لعمل مرق الدجاج

  • 1

    في وعاء طبخ ، سخن الزبدة واضف البصل لمدة 5 دقائق. ثم تضاف جميع المكونات معا

  • 2

    احضر المرق للغلي وقشط الوجه ثم اتركه على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف

  • 3

    صفي المرق واحتفظي بها جانبا جاهزة

لإعداد بصل اللؤلؤ

  • 1

    في وعاء متوسط ، سخني الزبدة ثم أضيفي البصل مع قليل من الملح واطبخي لمدة 2-3 دقائق

  • 2

    أضف المرق واطهي لمدة 10 دقائق

لتحضير صلصة شكرية

  • 1

    يُمزج اللبن مع الحليب المتبخر ويتبل بالملح

  • 2

    أضف مرق الدجاج الساخن لتهدئة اللبن

  • 3

    يُضاف البصل الساخن و المرق ويُطهى لمدة دقيقتين على نار متوسطة

لطهي الأرز بالشيعريه

  • 1

    في قدر ، يُقلّى الكراث في الزيت لمدة 5 دقائق على نار متوسطة

  • 2

    أضف الشعيرية واطهيها حتى تصبح ذهبية ، ثم أضف الأرز واطهي لمدة دقيقتين

  • 3

    يُسكب المزيج في الماء أو المرق ليُغلى ثم يُتبل بالملح ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك