"

كبسة الروبيان

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

4 1/2

كوب أرز بسمتي

1/2

كوب سمنة أو زيت

2

كوب بصل مفروم

5

كوب روبيان متوسط الحجم مقشر

0

ملح وفلفل حسب الرغبة

5

حبات طماطم مفرومة

2

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

10

كوب مرق السمك أو مرق الخضار

0

للتوابل:

1

ملعقة صغيرة كمون

1 1/2

ملعقة صغيرة كزبرة بودرة

1 3/4

ملعقة صغيرة قرفة بودرة

3

ورقة غار

1

ملعقة صغيرة هيل بودرة

1

ملعقة صغيرة خلنجان بودرة

1 1/4

ملعقة لومي بودرة

0

كزبرة وبصل أخضر للتزين

طريقة التحضير

1

تسخن السمنة، ثم يعرق البصل على نار متوسطة حتى يصبح ذهبياً بنياً

2

يضاف الروبيان ويطهى مدة 2 دقيقة تقريباً، و يتبل بالملح والفلفل ثم تضاف التوابل كلها.

3

يضاف معجون الطماطم إلى المرق ثم يغلى المزيج

4

يضاف الأرز ويطهى مدة 25 دقيقة ثم يترك الأرز ليرتاح ثم يزين مباشرة قبل التقديم

المكونات
طريقة التحضير

4 1/2

كوب أرز بسمتي

1/2

كوب سمنة أو زيت

2

كوب بصل مفروم

5

كوب روبيان متوسط الحجم مقشر

0

ملح وفلفل حسب الرغبة

5

حبات طماطم مفرومة

2

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

10

كوب مرق السمك أو مرق الخضار

0

للتوابل:

1

ملعقة صغيرة كمون

1 1/2

ملعقة صغيرة كزبرة بودرة

1 3/4

ملعقة صغيرة قرفة بودرة

3

ورقة غار

1

ملعقة صغيرة هيل بودرة

1

ملعقة صغيرة خلنجان بودرة

1 1/4

ملعقة لومي بودرة

0

كزبرة وبصل أخضر للتزين