"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
6 أشخاص
4 1/2
كوب أرز بسمتي
1/2
كوب سمنة أو زيت
2
كوب بصل مفروم
5
كوب روبيان متوسط الحجم مقشر
0
ملح وفلفل حسب الرغبة
5
حبات طماطم مفرومة
2
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
10
كوب مرق السمك أو مرق الخضار
0
للتوابل:
1
ملعقة صغيرة كمون
1 1/2
ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
1 3/4
ملعقة صغيرة قرفة بودرة
3
ورقة غار
1
ملعقة صغيرة هيل بودرة
1
ملعقة صغيرة خلنجان بودرة
1 1/4
ملعقة لومي بودرة
0
كزبرة وبصل أخضر للتزين
1
تسخن السمنة، ثم يعرق البصل على نار متوسطة حتى يصبح ذهبياً بنياً
2
يضاف الروبيان ويطهى مدة 2 دقيقة تقريباً، و يتبل بالملح والفلفل ثم تضاف التوابل كلها.
3
يضاف معجون الطماطم إلى المرق ثم يغلى المزيج
4
يضاف الأرز ويطهى مدة 25 دقيقة ثم يترك الأرز ليرتاح ثم يزين مباشرة قبل التقديم
4 1/2
كوب أرز بسمتي
1/2
كوب سمنة أو زيت
2
كوب بصل مفروم
5
كوب روبيان متوسط الحجم مقشر
0
ملح وفلفل حسب الرغبة
5
حبات طماطم مفرومة
2
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
10
كوب مرق السمك أو مرق الخضار
0
للتوابل:
1
ملعقة صغيرة كمون
1 1/2
ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
1 3/4
ملعقة صغيرة قرفة بودرة
3
ورقة غار
1
ملعقة صغيرة هيل بودرة
1
ملعقة صغيرة خلنجان بودرة
1 1/4
ملعقة لومي بودرة
0
كزبرة وبصل أخضر للتزين
3 تعليقات