Ad will close in seconds

Skip Ad
16
0 تقييم

بابا غانوش

16
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 4 باذنجان
  • حبة فليفلة مشوية ، مقشرة ، و بدون بذور مقطعة مكعبات 2
  • ملح البحر ناعم
  • الفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 0.25 كوب نصف من زيت الزيتون البكر
  • بصل الكراث ، مكعبات1
  • 1 فص من الثوم المهروس
  • كوب نصف من البقدونس ، مفروم بشكل خشن
  • 0.25 كوب من الريحان ، المفروم
  • 0.5 ملعقة صغيرة من التوابل الطازجة
  • غرام من المعكرونة ريغاتوني 400
  • ملعقة كبيرة من خل البلسم القديم أو دبس الرمان 1
  • 0.25 كوب من جبنة الفيتا
  • 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    يتم شوي الباذنجان على الفحم الموقد فوق الغاز لحرق الجلد ، وقشر الباذنجان وتجاهل البذور. ضع اللحم في1 منخل شبكي رفيع مثبت فوق وعاء. اتركها تتصفى لمدة 10 دقائق. تجاهل السائل

  • 2

    في وعاء الخلط ، يُمزج الباذنجان المحمص مع الفليفلة الحلوة الحمراء المحمصة مع الكراث والثوم مع الملح والفلفل الأسود

  • 3

    قم بغلي قدر كبير من الماء المملح

  • 4

    اطبخي المعكرونة في الماء المغلي حتى تنضج ثم تصفيتها ونقلها إلى وعاء التقديم الكبير

  • 5

    اخلطي المكرونة مع مزيج الباذنجان واضبطي التوابل

  • 6

    . تقدم العجينة وتزينها بالجبن المبشور والأعشاب وجوز الصنوبر

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك