كاري الدجاج التايلندي الأخضر

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

500

جرام أفخاذ دجاج

1

حبة بصل

2

فص ثوم

20

جرام زنجبيل

1

عشبة الليمون

3

ملعقة كبيرة معجون الكاري الأخضر

1

ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني

200

ملليلتر مرق دجاج

400

ملليلتر حليب جوز الهند

2

ملعقة كبيرة عصير ليمون

0

ملح وفلفل حسب الرغبة

4

أوراق ليمون أخضر

200

جرام ذرة صغيرة

1/2

كوب كزبرة

0

أرز مطبوخ على البخار للتقديم

طريقة التحضير

1

يخلط الدجاج والبصل والثوم والزنجبيل وعشبة الليمون والمعجون بالزبدة

2

يسخن الزيت ثم يطبخ الدجاج في المقلاة الصينية (ووك) المسخنة مسبقاً حتى يحمّر الدجاج

3

ثم يضاف المرق وحليب جوز الهند والعصير

4

يتبل ويطهى غير مغطى لـ5 دقائق تقريباً أو حتى يتماسك معجون الكاري قليلاً والدجاج ينضج من الداخل.

5

تخفف الحرارة، و تضاف أوراق الليمون الأخضر والذرة والكزبرة، وتحرك المكونات حتى تسخن

6

تقدم مع الأرز المطبوخ على البخار

المكونات
طريقة التحضير

500

جرام أفخاذ دجاج

1

حبة بصل

2

فص ثوم

20

جرام زنجبيل

1

عشبة الليمون

3

ملعقة كبيرة معجون الكاري الأخضر

1

ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني

200

ملليلتر مرق دجاج

400

ملليلتر حليب جوز الهند

2

ملعقة كبيرة عصير ليمون

0

ملح وفلفل حسب الرغبة

4

أوراق ليمون أخضر

200

جرام ذرة صغيرة

1/2

كوب كزبرة

0

أرز مطبوخ على البخار للتقديم

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة