"

دجاج كاري تايلندي

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

1

ملعقة كبيرة معجون الكاري الأحمر التايلاندي

0

فصوص ثوم - مفرومة فرمًا ناعمًا

3

أكواب مرق الدجاج

1

كوب حليب جوز الهند

2

ملعقة كبيرة صلصة سمك

2

ملعقة صغيرة سكر بني

10

قطع فاصوليا خضراء - مة إلى بوصة

1

كوب براعم الفاصوليا

0

شرائح بصل - رقيقة على شكل قطري

1

كوب الدجاج المسلوق المقطع

1

ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم ناعمًا

2

ملعقة كبيرة عصير الليمون

0

شرائح فلفل أحمر - رقيقة على شكل دائري

طريقة التحضير

1

نسخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.

2

نضيف معجون الكاري والثوم ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة مع التحريك.

3

نضيف المخزون وحليب جوز الهند وصلصة السمك والسكر البني ونغلي المزيج.

4

نضيف الفاصولياء الخضراء، ثم نخفض درجة الحرارة إلى متوسطة عالية ثم نتركه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق، ونكشفه.

5

نضيف براعم الفاصولياء والدجاج والبصل الأخضر ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين، غير مكشوف. نخرجه من النار ونحركه في عصير الريحان والليمون.

6

نسكب المزيج في أوعية، ويُزيّن بأوراق ريحان إضافية وبصل أخضر وشرائح فلفل أحمر حار.

المكونات
طريقة التحضير

1

ملعقة كبيرة معجون الكاري الأحمر التايلاندي

0

فصوص ثوم - مفرومة فرمًا ناعمًا

3

أكواب مرق الدجاج

1

كوب حليب جوز الهند

2

ملعقة كبيرة صلصة سمك

2

ملعقة صغيرة سكر بني

10

قطع فاصوليا خضراء - مة إلى بوصة

1

كوب براعم الفاصوليا

0

شرائح بصل - رقيقة على شكل قطري

1

كوب الدجاج المسلوق المقطع

1

ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم ناعمًا

2

ملعقة كبيرة عصير الليمون

0

شرائح فلفل أحمر - رقيقة على شكل دائري