"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
0 أشخاص
1
ملعقة كبيرة زيت نباتي
2
ملعقة كبيرة الزنجبيل الطازج المبشور
1
ساق عشب الليمون
2
ملعقة صغيرة معجون الكاري الأحمر
4
أكواب مرق الدجاج
3
ملعقة صغيرة صلصة سمك
1
ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
500
مل حليب جوز الهند
220
جم فطر شيتاكي الطازج
440
جم الروبيان المتوسط - مقشر ونظيف
2
ملعقة كبيرة عصير الليمون الطازج
0
ملح للتذوق
0
كوب ربع من الكزبرة الطازجة المفرومة
1
نسخَّن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. نطهي المزيج ونحرَّك معجون الزنجبيل والليمون والكاري في الزيت الساخن لمدة دقيقة واحدة.
2
نسكب مرق الدجاج ببطء فوق الخليط مع التحريك باستمرار.
3
نقلبه في صلصة السمك والسكر البني. نتركه ينضج لمدة 15 دقيقة.
4
نقلبه في حليب جوز الهند والفطر. نطهي المزيج ونحرَّكه حتى يصبح الفطر طريّاً، حوالي 5 دقائق.
5
نضيف الروبيان. نطهيه حتى ألا يصبح شفافًا لمدة 5 دقائق.
6
نقلبه في عصير الليمون، ثم نضيف الملح حسب الرغبة ونزينه بالكزبرة.
1
ملعقة كبيرة زيت نباتي
2
ملعقة كبيرة الزنجبيل الطازج المبشور
1
ساق عشب الليمون
2
ملعقة صغيرة معجون الكاري الأحمر
4
أكواب مرق الدجاج
3
ملعقة صغيرة صلصة سمك
1
ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
500
مل حليب جوز الهند
220
جم فطر شيتاكي الطازج
440
جم الروبيان المتوسط - مقشر ونظيف
2
ملعقة كبيرة عصير الليمون الطازج
0
ملح للتذوق
0
كوب ربع من الكزبرة الطازجة المفرومة
3 تعليقات