"

القرنبيط النباتي مع باستا ألفريدو

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

1

ملعقة صغيرة زيت زيتون

1/2

حبة بصل أبيض مفروم

3

فصوص ثوم مهروسة

3

أكواب من القرنبيط المفروم

1

كوب مرقة الخضروات أو الماء

0

ملعقة كبيرة نصف عصير ليمون طازج

1

ملعقة صغيرة ملح البحر

0

ملعقة كبيرة اختياري: 1 من الزبدة

200

جرام المعكرونة تالياتيلي" عريضة"

2

ملعقة كبيرة ريحان طازج

طريقة التحضير

1

نضع الزيت في قدر متوسط الحجم لدرجة حرارة متوسطة إلى عالية، نضيف البصل ونجعله ينضج لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصير ناعماً وشفافاً، ثم نضيف الثوم ونجعل المزيج ينضج لمدة 30 ثانية، نضيف القرنبيط ومرقة الخضر أو الماء للقدر وغطيه بغطاء ونجعل القرنبيط ينضج لمدة 5 دقائق أو حتى يصير القوام ناعمًا

2

ننقل القرنبيط للخلاط ونمزجه على الدرجة العالية وحتى يصير القرنبيط ناعمًا، ثم نضيف الملح والليمون وامزج مرة ثانية وتذوق المزيج واضف مزيدًا من الملح إن أردت، وان كنت تستخدم كمية الزبد الاختيارية اضفها الآن ثم امزج الخليط مرة أخرى

3

يمكن إما تقديم طبق القرنبيط ألفريدو فورًا أو نبقيه في الصينية حتى يبقى دافئاً حتى التقديم

المكونات
طريقة التحضير

1

ملعقة صغيرة زيت زيتون

1/2

حبة بصل أبيض مفروم

3

فصوص ثوم مهروسة

3

أكواب من القرنبيط المفروم

1

كوب مرقة الخضروات أو الماء

0

ملعقة كبيرة نصف عصير ليمون طازج

1

ملعقة صغيرة ملح البحر

0

ملعقة كبيرة اختياري: 1 من الزبدة

200

جرام المعكرونة تالياتيلي" عريضة"

2

ملعقة كبيرة ريحان طازج