"

كليجا التمر

ابو قوس
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

335

مل حليب ابو قوس المبخر

6

كوب دقيق

1

ملعقة صغيرة مسحوق القرفة

300

مل زيت

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة خميرة

1/2

كوب مياه دافئة

0

رشة ملح

2

كوب معجون التمر

1

ملعقة صغيرة مسحوق القرفة

1

بيض مخفوق لدهن الكليجة

طريقة التحضير

1

تُخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ جيداً في عاء، وتوضع جانباً لمدة 10 دقائق.

2

يمزج الدقيق والملح والقرفة. يضاف الزيت تدريجياً ويعجن المزيج جيداً حتى تتجانس جميع المقادير.

3

يُضاف خليط الخميرة إلى العجينة.

4

يُسكب الحليب الساخن بشكل تدريجي على العجينة مع مواصلة العجن حتى تتشكل عجينة مرنة وليّنة.

5

تُغطى العجينة وتُترك في حرارة الغرفة حتى تتخمّر.

6

لتحضير الحشوة: تخلط عجينة التمر مع القرفة جيداً.

7

تفرد طبقة رقيقة من العجين

8

يُفرد معجون التمر على العجين.

9

البدء بلف العجين بإحكام.

10

يتم تقطيع اللفافة لقطع صغيرة وتوضع على صينية مغطاة بورق الزبدة.

11

يُدهن سطح كل قطعة بالبيض المخفوق.

12

تُخبز في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

المكونات
طريقة التحضير

335

مل حليب ابو قوس المبخر

6

كوب دقيق

1

ملعقة صغيرة مسحوق القرفة

300

مل زيت

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة خميرة

1/2

كوب مياه دافئة

0

رشة ملح

2

كوب معجون التمر

1

ملعقة صغيرة مسحوق القرفة

1

بيض مخفوق لدهن الكليجة

المزيد من الوصفات

وصفات فتافيت

شوربة الفطر الكريمية

ابو قوس
ابو قوس
سهلة
0 دقيقة

وصفات فتافيت

الستروغونوف الكريمي باللحم

ابو قوس
ابو قوس
سهلة
0 دقيقة

وصفات فتافيت

الدجاج بالصلصة البيضاء و...

ابو قوس
ابو قوس
سهلة
0 دقيقة

وصفات فتافيت

البانكيك الشهية مع حليب ابو...

ابو قوس
ابو قوس
سهلة
0 دقيقة