"

شوربة الفطر الكريمية

ابو قوس
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

1 1/2

كوب حليب ابو قوس المبخر

10

غ فطر مجفف

3/4

كوب مياه ساخنة

3

ملعقة كبيرة زبدة

1

بصل

2

حصّ ثوم مهروس

4

كوب فطر مقطع لشرائح

3

ملعقة كبيرة دقيق

2 1/2

كوب مرقة الدجاج

1/4

ملعقة صغيرة زعتر

3/4

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

2

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير

1

يُنقع الفطر في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة. ثم يُصفّى ويترك الماء على طرف ويقطع.

2

تُذوب الزبدة على نار متوسطة، ويضاف البصل والثوم ويطهى لمدة دقيقتين. تُضاف شرائح الفطر ويُطهى المزيج مع التحريك لحوالي 6 إلى 8 دقائق (سيكون هناك بعض الرطوبة من الفطر).

3

يُضاف الدقيق ويطهى لمدة 3 دقائق. وبعدها يضاف الفطر المقطع, ومرقة الدجاج وسوائل الفطر الموجودة جانباً والزعتر والملح والفلفل.

4

يضاف الحليب المبخر، ويترك ليغلي، ثم تخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر.

5

تُطحن الشوربة في خلاط كهربائي، وتتبل حسب الذوق وتقدم مع البقدونس المفروم.

المكونات
طريقة التحضير

1 1/2

كوب حليب ابو قوس المبخر

10

غ فطر مجفف

3/4

كوب مياه ساخنة

3

ملعقة كبيرة زبدة

1

بصل

2

حصّ ثوم مهروس

4

كوب فطر مقطع لشرائح

3

ملعقة كبيرة دقيق

2 1/2

كوب مرقة الدجاج

1/4

ملعقة صغيرة زعتر

3/4

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

2

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

المزيد من الوصفات

وصفات فتافيت

مكرونة الروبيان مع الصلصة...

ابو قوس
ابو قوس
متوسطة
0 دقيقة

وصفات فتافيت

الستروغونوف الكريمي باللحم

ابو قوس
ابو قوس
سهلة
0 دقيقة

وصفات فتافيت

الدجاج بالصلصة البيضاء و...

ابو قوس
ابو قوس
سهلة
0 دقيقة

وصفات فتافيت

البانكيك الشهية مع حليب ابو...

ابو قوس
ابو قوس
سهلة
0 دقيقة