الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة
يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 350 درجة فهرنهايت
تقطع شريحة اللحم على شكل فراشة لتصبح كشكل كتاب مفتوح
تتبل بالملح والفلفل
تمزج جبنة الكريم وقلوب الأرضي شوكي والثوم في وعاء كبير
يمد مزيج جبنة الكريم على شريحة اللحم، ثم توضع شرائح جبنة البوفولون وأوراق السبانخ
تلف الشريحة وتربط بخيوط المطبخ أو تثقب بعيدان الأسنان لتبقى محكمة الإغلاق بشكل دائري
تقطع إلى 4 شرائح متساوية
توضع الزبدة بمقلاة كبيرة وعلى حرارة متوسطة إلى عالية
تحمر شريحة اللحم لمدة 3-4 دقائق من كلا الجانبين ثم توضع بالفرن لتطهى كلياً لمدة 15-18 دقيقة