فتات التفاح

يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية/ 350 فهرنهايت/ 4 غاز

يوضع الطحين والملح والسكر في وعاء كبير ونخلط جيداً، نأخذ عدة مكعبات من الزبدة على دفعات وتفرك مع مزيج الطحين. نستمر بفرك المزيج حتى يصبح قوامه مثل البقسماط

توضع الفاكهة في وعاء كبير وترش بالسكر والطحين والقرفة، نحرك المكونات جيداً مع الانتباه لعدم تكسير حبات الفواكه

يدهن طبق خاص بالفرن بقياس 24 سم/ 9 بوصة بالزبدة، يوضع مزيج الفاكهة في أسفل الطبق، ثم يرش مزيج الفتات على الوجه

يخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح الفتات ذهبي اللون ويغلي مزيج الفواكه

يوضع التوت البري الأحمر مع السكر والليمون في مقلاة ونهرسه قليلاً، يترك ليغلي لمدة 3 دقائق

تقدم الصلصة على وجه فتات التفاح مع الآيس كريم.