Ad will close in seconds

Skip Ad
23
0 تقييم

حساء البطاطا والذرة

23
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة بصل، مقطعة ناعم
  • 1 حبة كرفس، مقطعة ناعم
  • 3 فص ثوم، مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 حبة بطاطا ماريس بايبر (250 جرام تقريباً)، مقشرة ومقطعة لمكعبات
  • 1 حبة فلفل أحمر حار، مزال البذور ومفروم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة طحين عادي
  • 500 ميللتر حليب اللوز، كمية إضافية حسب الرغبة
  • 200 جرام علبة ذرة حلوة طبيعية، مصفاة
  • 5 جرام أوراق بقدونس
  • 5 جرام بصل معمر، مقصوص ناعم
  • خبز طازج، مدفأ، للتقديم
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    يسخن الزيت في قدر كبير سميك على حرارة متوسطة. يضاف البصل والكرفس والثوم والبابريكا وتطبخ بلطف لـ6-7 دقائق حتى يصبح البصل شفافاً. تضاف البطاطا والشطة الحارة والطحين مع التحريك وتطبخ لـ2-3 دقائق أخرى حتى يذوب الطحين.

  • 2

    يصب حليب اللوز (يجب أن يغمر البطاطا، لذا يضاف ماء بارد إن لزم) ويستمر بالطبخ على حرارة متوسطة لـ15 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية. تضاف الذرة وتحرك لتسخن. يهرس نصف الحساء باستخدام خلاط كهربائي أو تهرس البطاطا بلطف بهراسة البطاطا، ثم يعاد الحساء المهروس إلى القدر.

  • 3

    تضاف كمية حليب اللوز الإضافية لتخفيف قوام الحساء حسب الرغبة. يعاد تسخينه بلطف، يتبل حسب الرغبة ثم يرش بالبقدونس والبصل المعمر. يقدم مع قطع كبيرة من الخبز المسخن قليلاً.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك