Ad will close in seconds

Skip Ad
42
0 تقييم
شوربة

حساء الطماطم

42
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 2 حبة جزر
  • 2 عود كرفس
  • 2 حبة بصل متوسطة الحجم
  • 2 فص ثوم
  • زيت زيتون
  • 2 مكعبات مرق نباتي أو دجاج عضوي
  • 2 علبة طماكم وزن 400 جرام
  • 6 حبة طماطم كبيرة طازجة
  • 0.5 حزمة ريحان طازج (15 جرام)
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    يقشر الجزر ويقطع إلى شرائح ثخينة، يقطع الكرفس إلى شرائح، يقشر البصل ويفرم خشن. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح.

  • 2

    يسخن 2 ملعقة كبيرة زيت في قدر كبير على حرارة متوسطة، تضاف كل المقادير المجهزة، ثم تطبخ مغطاة قليلاً لـ10-15 دقيقة أو حتى تطرى.

  • 3

    تفتت مكعبات المرق في إبريق وتغمر بـ1.5 لتر من الماء المغلي ويحرك حتى تذوب.

  • 4

    يضف المرق إلى قدر الخضار مع الطماطم المعلبة والطازجة، بالإضافة إلى العروق الخضراء التي قد تكون تظل معلقة ببعض الطماطم.

  • 5

    يحرك جيداُ ويغلى المرق، ثم تخفض الحرارة للمنخفضة لـ10 دقائق مغطاة. في هذه الأثناء، تقطف أوراق الريحان.

  • 6

    يبعد القدر عن النار. يتبل حسب الرغبة بالملح البحري والفلفل الأسود، ثم تضاف أوراق الريحان مع التحريك.

  • 7

    باستخدام خلاط كهربائي أو مهرسة كهربائية ،يهرس الحساء حتى يصبح ناعماً. نذوق الحساء ونتأكد من التتبيلة، ثم يقدم.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك